Шеф-повар( Старик Хинкалыч )

03 Декабря

от 150 000 до 170 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Старик Хинкалыч"

Сеть ресторанов Вино и Хинкали в поиске Шеф повара на два ресторана:

"Вино и Хинкали" г.Москва ост.метро Тульская ТРЦ Ереван Плаза
"Старик Хинкалыч" г.Мытищи ТРЦ Красный Кит

Что мы предлагаем:

• Зарплата 2 раза в месяц
• график 5\2
• Дружная команда
• Комфортные условия труда
• Питание за счет компании
• Смена 10ч-12ч

Чем предстоит заниматься:

• Полное управление и ведение кухни (двух ресторанов)
• Управление закупками.
• Контроль остатков
• Работа с поставщиками
• Работа и составление технических и калькуляционных карт
• Проведение и анализ инвентаризаций
• Знание и соблюдение всех СанПин норм. Соблюдение маркировки и грамотной ротации продуктов.
• Работа с документацией , составление графиков согласно утвержденному (ФОТ)
• Внедрение и соблюдение стандартизации всех процессов кухни

Что хотим видеть от кандидата:

• Ответственность , коммуникабельность , лидерские качества , стрессоустойчивость
• Умение работать в команде и создавать ее
• Умение автономно принимать качественные и грамотные решения
• Желание расти и развиваться в данном направлении . Развивать команду и предприятие
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет (желательно на Грузинской кухне)

Если ты активный, любишь свое дело – мы ждем тебя!

Навыки

• Контроль качества

• Работа