Компания "Sloyka"
Работа в респ. Дагестан
Нужен креативный шеф-повар , который возглавит кухню , разработает уникальные блюда и вдохновит команду.
Требования :
* Опыт работы шефом от 5 лет.
* Знание различных кухонь и современных кулинарных тенденций.
* Навыки управления и работы с людьми.
* Креативность , коммуникабельность и страсть к своему делу.
Личные качества:
Любовь к экспериментам, умение вдохновлять, ответственность и организованность.
Обязанности :
1. Меню и авторские блюда:
*разработка оригинального меню с акцентом на сезонность и локальные вкусы.
*адаптация блюд под местные предпочтения и культурные особенности.
2. Управление кухней:
*Координация работы команды, обучение и поддержка поваров.
*контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
3. Кулинарное творчество:
*Эксперименты с ингредиентами, создание новых вкусовых сочетаний.
*Проведение гастро-ужинов с приглашенными шефами из разных регионов.
4. Качество и сервис:
*Поддержание высокого уровня качества блюд.
*Дегустации и контроль стандартов на всех этапах приготовления.
5. Атмосфера и команда
*Поддержание творческой и вдохновляющей атмосферы на кухне.
*Взаимодействие с командой и другими отделами ресторана.
05 Ноября
Су-шеф (итальянский ресторан Osteria Mario)
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "Симха" Итальянский ресторан Osteria Mario (ГК Тигрус) приглашает на работу СУ-ШЕФА Обязанности: Оперативная работа с...
05 Ноября
Москва
от 50 000 до 70 000 руб.
Компания "Школьник ВАО" Обязанности: - Приготовление горячих и холодных блюд по ТК (работа на пищеблоке в образовательных...
05 Ноября
Пушкино (Московская область)
от 57 000 до 79 000 руб.
Компания "ProfiMonsters" Пoлнaя компенсация мeдицинской книжки. Что мы предлaгаeм: Оплaтa зa cмену 3600 руб.; Oтcутcтвиe...
05 Ноября
Повар\Пекарь (Универсальный Повар)( Французская пекарня SeDelice )
Москва
от 96 000 до 113 000 руб.
Компания "Французская пекарня SeDelice" Привет, наш дорогой соискатель! В связи с открытием новых точек, Команда FRENCH BAKERY SeDelice...
05 Ноября
Повар кулинарного производства (ул. Борисовские Пруды)( Лента, федеральная розничная сеть )
Москва
до 91 300 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
Вакансия размещена в отрасли