Шеф-повар (Москва)

03 Апреля

от 130 000 до 180 000 руб.

ООО КОМПЛЕКС

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Условия:

  • График работы 5/2, с 07-00 до 16-00ч
  • З/плата от 130.000 руб. на руки, после исп. срока 180 000 
  • Выплаты стабильные, без задержек 2 раза в месяц;
  • Оформление по ТК;
  • Питание;
  • Форма, медицинская книжка за счет работодателя.
  • Место работы: Международный Аэропорт Шереметьево, терминал D

Требования:

  • Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые) приоритетный;
  • Высшее образование;
  • Знание технологической документации;
  • Опыт проведения инвентаризации;
  • Знание санитарных норм и правил;
  • Работа на ПК.

Обязанности:

  • Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);
  • Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток, анализ и поиск новых поставщиков по оптимальным ценам);
  • Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовлении, составление графика работы и распределение рабочей силы, контроль выполнения задач и качества исполнения, и т. д.);
  • Составление меню на неделю (составление меню и составление технологического задания по цехам, проработка новых позиций и т.д.);
  • Работа с технологическими картами и списаниями, совместная работа с бухгалтером калькулятором (составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления).
Похожие вакансии

17 Марта

Бариста (Москва, Шмитовский, 39)( Перекресток )

Москва

от 78 600 до 81 100 руб.

Компания "Перекресток" "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: бариста-кассир Присоединяйтесь к нашей команде...

Отправить резюме подробнее

17 Марта

Бариста (Москва, Открытое, 4)

Москва

от 75 000 до 85 000 руб.

Компания "Перекресток" "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: бариста-кассир Присоединяйтесь к нашей команде...

Отправить резюме подробнее

17 Марта

Менеджер кафе (Москва, Нововатутинский, 6)( Перекресток )

Москва

от 89 200 до 93 000 руб.

Компания "Перекресток" Мы в поисках энергичного и ответственного менеджера для нашего уютного кафе Присоединяйтесь к нашей команде Selecteam,...

Отправить резюме подробнее

17 Марта

Бариста Surf Coffee x Sport, Москва (м. Спортивная, м. Лужники, м. Фрунзенская, м. Воробьевы горы)

Москва

от 50 000 до 100 000 руб.

Компания "Surf Coffee (Конева Ольга)" Surf Coffee® — это больше, чем работа в кофейне. Это место, где тебя встречают по-дружески, помогают...

Отправить резюме подробнее

17 Марта

Бариста Surf Coffee x Science, Москва (м. Ломоносовский проспект, м. Раменки, м. Матвеевское)

Москва

от 60 000 до 85 000 руб.

Компания "Surf Coffee (Конева Ольга)" Surf Coffee® — это больше, чем работа в кофейне. Это место, где тебя встречают по-дружески, помогают...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: