Шеф-повар( Chic.orico )

21 Ноября

от 180 000 до 220 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Chic.orico"

CHICKO — одна из самых быстрорастущих и популярных сетей корейских ресторанов в России. Мы меняем сферу общепита, делаем ее такой же увлекательной, как сериалы, игры и соцсети. Нам нравится быть трендсеттерами в еде, гостеприимстве и контенте. Наша компания основана на принципах открытости и доверия. В нашей среде каждый становится предпринимателем в рамках своей роли и может по-настоящему творить и менять.

Мы в поиске операционного шеф-повара, основными задачами которого является контроль качества работы подразделения кухни, скорость приготовления, оптимизация товарной матрицы.

В твоем управлении совместно с нашим Бренд-шефом будет отдел Кухни, на территории которого 6 материнских ресторанов и 35 ресторанов франшизы.

Обязанности:

• Оптимизировать процессы работы кухни, делая их более удобными и комфортными для линейных сотрудников (минимальное количество движений сотрудников при приготовлении);
• Проводить сетевое обучение шефов сети (как удаленно, так и очно - возможны командировки в города России и СНГ);
• Управлять всеми этапами внедрения новых блюд и доводить их до результата: запустить, проанализировать итог, масштабировать или свернуть проект;
• Управлять подразделением кухни: ставить задачи, вести по дедлайнам, контролировать результат, вести переписку, участвовать в еженедельных ZOOM планерках;
• Мониторить рынок новых продуктов, оборудования и технологий;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции в крупной компании от 3-х лет;
• Высшее образование профильное приветствуется;
• Опыт работы с паназиатской кухней предпочтителен;
• Высокий уровень насмотренности;
• Отличные лидерские качества;
• Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли;
• Аналитический склад ума;
• Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;

Условия:

• Мы предлагаем свободный график;
• Оклад 180 000 р. - 220 000 р.;
• Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет);
• Оформление по ТК РФ;
• Насыщенная корпоративная культура;
• Но самое главное, мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами;