Шеф-пекарь / Технолог по разработке и внедрению хлебобулочных мелкоштучных изделий

17 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Азбука вкуса"

Обязанности:

• разработка высокооборачиваемого и высокодоходного ассортимента категории выпечка и блины согласно ТЗ и техническим ограничениям производства;
• внесение предложений по оптимизации технологических процессов для снижения трудоемкости продукции;
• взаимодействие с коммерческим управлением, производством, отделом закупок, технологическим отделом, отделом спецификации;
• совместно с технологом проводить проработку сырья/ассортимента и составление технологических карт;
• контроль процесса калькуляции продукции;
• проработка нового или альтернативного сырья;
• участие в составлении спецификации на готовые изделия и сырье;
• подготовка утвержденных изделий для фотосессии;
• ввод нового ассортимента в производство;
• организация обучения персонала по новому ассортименту.

Требования:

• высшее профильное образование;
• опыт работы на аналогичной должности;
• навыки работы с технологическим оборудованием;

Условия:

• график работы 5/2;
• официальное трудоустройство, оплата больничных и отпусков, есть возможность оформления по договору ГПХ;
• корпоративный транспорт от метро;
• льготное питание, оформление мед.книжки;
• новогодние подарки для ваших детей;
• дружелюбная атмосфера.