Начальник смены в горячий цех на пищевое производство( Кулинарная лавка братьев Караваевых )

03 Ноября

от 115 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Кулинарная лавка братьев Караваевых"

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Обязанности:

• Контроль работы кухни
• Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд
• Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины
• Ведение и контроль операционной документации
• Контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах на производстве
• Контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание
• Соблюдение санитарных норм и правил ,применяющихся в общественном питании.
• Подготовка кухни к открытию /закрытию смены

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
• Умение работать по ТТК
• Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов
• Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании

Условия:

• График работы : 5/2
• Смена с 08:00-19:00(возможны ночные выходы)
• Работа на производстве
• Бесплатная униформа
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Место работы м. Сходненская

Если вам не подошла данная вакансия и вы готовы рассмотреть еще предложения, свяжитесь с нами, мы предложим другие вакансии