Менеджер по качеству (общепит)( Летающая Тарелка )

08 Октября

от 110 000 руб.

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Летающая Тарелка"

Группа компаний "Летающая тарелка", имеющая филиалы в городах: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Нижний Новгород, Казань, приглашает в Москве на действующее производство (фабрику-кухню) по приготовлению питания для пассажиров поездов РЖД менеджера по качеству. Непосредственный руководитель- директор по качеству, находящийся в Нижнем Новгороде.

Обязанности:

Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на производстве пищевой продукции
Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием фабрики-кухни и склада (ежедневная и генеральные уборки)
Контроль условий хранения, сроков продукции и сырья
Контроль качества выпускаемой продукции и сырья от поставщиков, ведение претензионной работы по случаям несоответствий
Проведение ежедневного бракеража продукции
Проведение ежедневного аудита фабрики-кухни и склада, фото/видео- отчеты
Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены (около 180 сотрудников)
Контроль наличия необходимой документации на продукцию, сырье, п/ф, хоз.средства и пр.
Проведение инструктажей, связанных с производством, хранением и реализацией продуктов питания для работников
Контроль прохождения работниками медицинского обследования в установленные законом сроки
Взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

Опыт работы специалистом/ менеджером/ инспектором по качеству с продуктами питания обязателен!
Профильное высшее образование
Знание санитарно-эпидемиологических требований и норм в области российского законодательства
Уверенный пользователь ПК
Грамотная письменная и устная речь
Лидерские и организаторские способности
Ответственность, порядочность