Главный технолог в цех готовых блюд (в архиве)

19 Июня

от 130 000 до 300 000 руб.

Jobcart.ru

Вакансия компании ООО "Диво"

Предприятие находится в Московской области в городе Коломна.

Обязанности:

- Управление технологией производства и технологической службой в целом.
- Разработка и сопровождение запуска новой продукции согласно плану развития ассортимента.
- Контроль и управление себестоимостью продукта.
- Контроль и анализ производственного цикла от подбора сырья до выхода готовой продукции.
- Обеспечение выпуска качественной продукции.
- Ведение технологической отчетности.
- Оптимизация технологии производства.
- Разработка ТУ, ТИ, Стандартов, Блок- схем, Технологических карт продукта.
- Обучение и аттестация персонала по ключевым должностям.

Требования:

- Высокая самоорганизация, умения принимать решения.
- Высокий уровень управленческой компетенции, системное мышление.
- Требуемый опыт работы: от 5 лет на аналогичной должности.
- Знание технологии и производственных процессов готовых блюд (санитарные нормы, хранение, транспортировка продукции и сырья).
- Высшее профессиональное образование (квалификация: инженер-технолог пищевого производства, инженер по стандартизации и сертификации продукции на пищевом производстве).
- Навыки ведения производственного учета и умение организации работ по снижению норм потерь сырья и материалов в процессе производства.
Требования к знанию нормативной документации:
- Постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по вопросам управления качеством и безопасности продукции в пищевой отрасли.
- Стандарты системы менеджмента качества и безопасности, технические регламенты.
- Принципы ХАССП.
- Способность говорить о сложных вещах простым языком.
- Уверенный пользователь ПК, программ Excel, Word, 1C.

Условия:

- Предприятие находится в городе Коломна.
- График работы 5/2.
- Для иногородних рассматривается релокационный пакет.
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
- Полная занятость, полный день.
- Заработная плата высокая, по результату собеседования.