Главный технолог( ТМ Тойбосс )

16 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "ТМ Тойбосс"

Компания "Тойбосс" - лидер на рынке колбасных изделий в Кыргызстане. Она была основана в 2012 году и за короткий срок зарекомендовала себя как производитель качественной, полезной и вкусной мясной продукции. В 2017 году торговая марка "Тойбосс" успешно прошла аудит и получила сертификаты соответствия требованиям законодательства Кыргызской Республики и техническим регламентам Таможенного Союза, а также сертификаты ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 и FSSC 22000 от международной организации TÜV Thüringen e.V. Компания также работает в соответствии с принципами халал и имеет сертификацию от ДУМК КР и Государственного стандарта КР.

В настоящий момент компания ОсОО "Адал-Азык" , ТМ "Тойбосс" приглашает на работу Главного Технолога колбасного производства.

Если вы обладаете глубокими знаниями в области технологии производства колбасных изделий, стремитесь к внедрению инноваций и повышению качества продукции, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности:

• Руководить процессом производства в соответствии с действующими законодательными и нормативными актами, регулирующими производственно-хозяйственную деятельность предприятия;
• Устанавливать технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией;
• Контролировать ход технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции и вносить допустимые корректировки для обеспечения выпуска стандартной и качественной продукции;
• Ежедневно контролировать соблюдение рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов и выходов готовой продукции;
• Обеспечивать соблюдение требований халяльной сертификации на всех этапах производства;
• Обеспечивать выполнение производственных заданий по объему производства, качеству, заданной номенклатуре, повышению производительности труда, снижению трудоемкости производства на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей;
• Принимать участие в разработке новых видов продукции и новых технологий.

• Глубокое знание технологических процессов переработки мяса и производства колбасных изделий;
• Знание нормативной и технической документации в области мясопереработки;
• Знание стандартов качества и методов контроля качества колбасных изделий;
• Умение разрабатывать и внедрять рецептуры колбасных изделий.
• Знание оборудования, используемого в производстве колбас, и навыки работы с ним;
• Знание специфики производства халяльной мясной продукции и требований халяльной сертификации;
• Знание религиозных и культурных аспектов, связанных с производством халяльной продукции;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.

• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании;
• Возможность получения премий и бонусов по результатам работы;
• Предоставление 3-х разового питания;
• Оформление согласно трудовому кодексу ТК КР;
• Возможность переезда для кандидатов из других регионов;
• Условия по переезду и связанные с ним расходы будут обсуждаться индивидуально;
• Обучение за границей и повышение квалификации за счет компании;
• Возможность участия в международных семинарах, конференциях и выставках.