Директор производства в сеть пекарен PAUL

08 Декабря

от 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Ginza Project"

Ginza Project — это международный ресторанный холдинг

Мы приглашаем Директора производства в команду пекарен PAUL

Из поколения в поколение PAUL сохраняет в секрете семейные рецепты и заботится о качестве своей продукции. Каждое утро в более чем 500 пекарнях по всему миру выпекают свежайшие круассаны, багеты и макарони.

Обязанности:

• Организация и контроль работы производственного цеха (кондитерские изделия);
• Ведение технологического процесса;
• Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения санитарно-гигиенических норм, соблюдения технологии приготовления;
• Приём сырья, отслеживание его качества, контроль за его расходом;
• Логистика производства;
• Склад готовой продукции, ротация;
• Расчет рецептур, составление технологических инструкций и карт;
• Проведение технологических проверок и испытаний с целью определения целесообразности использования сырья и расширения рынка поставщиков;
• Разработка и внедрение новых видов продукции на производство;
• Осуществление контроля охраны труда в производственном цеху;
• Бюджетирование;
• Управление персоналом, составление расписаний, организация работы отдела экспедиции.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет;
• Профильное образование;
• Умение организовать команду, целеустремленность, ответственность.

Условия:

• м. Партизанская / м. Измайлово, ул. Мироновская, д.33, к.3;
• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2 с 8:00 до 20:00 (ненормированный);
• Заработная плата 150 000 руб. на руки;
• Корпоративное (бесплатное) питание для наших сотрудников.