Директор пищевого производства (продукты питания, заморозка)( ЦентрПроф )

30 Октября

от 200 000 до 300 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "ЦентрПроф"

Директор пищевого производство.

Производство замороженной пиццы для поставок в собственную сеть пиццерий, а также в сетевой ритейл.

Штат 40+ чел.

Обязанности:

Управление коллективом: поиск и подбор персонала, обучение, постановка задач, контроль качества и сроков
Организация бесперебойной работы пищевого производства (преимущественное направление - выпуск замороженной пиццы, другой ассортимент - заказы кейтеринга), а также соблюдения санитарных норм и правил
Организация полного цикла производства: от приемки сырья до выпуска готовой продукции
Оперативное и стратегическое планирование работ по выпуску продукции.
Координация работы производственных участков.
Контроль качества сырья и полуфабрикатов.
Разработка и осуществление мер по повышению качества продукции, систематический анализ ее технического уровня.
Обеспечение внедрения новых технологических процессов и оборудования.
Разработка производства нового ассортимента продукции
Разработка предложений и представление их на рассмотрение руководству мероприятий по модернизации пищевого производства.
Внедрение в практику работы цехов передовых передового опыта пищевого производства, создание условий для высокопроизводительной работы.

Требования:

Высшее образование, опыт руководства пищевым производством и коллективом
Знание и опыт применения XACСП
Знание производственных процессов на пищевом производстве, стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
Знания санитарных требований и правил;

Условия: