Бренд-Шеф повар сети кафе

20 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Частичная занятость

Компания "Крихта Екатерина Юрьевна"

Обязанности:

  • Разработка меню, составление графика запуска меню и сезонных предложений;
  • Текущие рабочие процессы:
  • Контроль работы шеф-поваров на объекте;
  • Обучение шеф-поваров приготовлению блюд по меню, а также проведение мастер-классов;
  • Составление и корректировка должностных инструкций для сотрудников кухни;
  • Контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
  • Контроль соответствия норм заготовок, правильности хранения и учета продуктов и соблюдения норм СанПин;
  • Контроль за соблюдение стандартов подачи блюд (дегустационный календарь объездов);
  • Контроль закупочных листов, остатков и анализ результатов инвентаризаций по объектам.

Требования:

  • Из профессиональных компетенций:

  • Профильное образование‚ желательно технолог предприятий общественного питания;

  • Аналогичный опыт работы;
  • Готов к переезду
  • Знание различных гастрономических направлений;
  • Из личных компетенций:
  • На этой должности мы хотим видеть кандидата, с высоким уровнем ответственности и лидерских качеств, способного качественно выстроить гастрономическую концепцию проекта. Умеющий своим энтузиазмом и отношением к работе вести за собой Команду! Самостоятельный, беспристрастный, имеющий адекватное отношение к критике и самокритике.
Условия:
  • Финансовая мотивация обсуждается с успешными кандидатами на собеседовании;
  • Характер работы- разъездной;
  • Профессиональная команда и возможность развития;
Похожие вакансии

15 Октября

Повар заготовки в крупнейший банк России

Москва

до 91 350 руб.

Компания "СИМПЛЕКС" Мы в поисках поваров в крупнейший банк России! Повышенные ставки! Звоните прямо сейчас! Мы предоставляем:...

Отправить резюме подробнее

15 Октября

Повар в столовую для персонала

Москва

от 60 000 руб.

Компания "Baltschug Kempinski Moscow" Пятизвездочный отель « Балчуг Кемпински Москва » приглашает в свою команду Повара в столовую для...

Отправить резюме подробнее

15 Октября

Повар (Москва, Академика Анохина, 58)( Перекресток )

Москва

от 68 900 до 71 100 руб.

Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...

Отправить резюме подробнее

15 Октября

Повар (м. Теплый стан)

Москва

от 90 000 руб.

Компания "Spar" В СУПЕРМАРКЕТ EUROSPAR ПРИГЛАШАЕМ НА РАБОТУ ПОВАРА ПОЛУФАБРИКАТОВ / ХОЛОДНОГО ЦЕХА / ГОРЯЧЕГО ЦЕХА! УСЛОВИЯ РАБОТЫ:...

Отправить резюме подробнее

15 Октября

Повар пиццы (м. Новаторская)

Москва

от 90 000 руб.

Компания "Spar" В КРУПНУЮ СЕТЬ СУПЕРМАРКЕТОВ EUROSPAR ПРИГЛАШАЮТ СОТРУДНИКОВ НА ВАКАНСИЮ «ПОВАР ПИЦЦЫ». УСЛОВИЯ: Карьерный рост до...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: