Заместитель руководителя отдела общественного питания
10 Октября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Евросвет"
КОМАНДА STROTSKIS GROUP ПРИГЛАШАЕТ ЗАМЕСТИТЕЛЯ РУКОВОДИТЕЛЯ ОТДЕЛА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Чем предстоит заниматься:
- Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объёме
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте
- Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами
- Увеличение продаж, прибыли и производительности; Выполнение требований по товарообороту
- Контроль и оптимизация всех расходный статей
- Контроль документооборота
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня) (адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- Непосредственное участие в производственном процессе
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
- Планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.)
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к каждому гостю
Что для нас важно:
- Опыт руководства коллективом от 30 человек
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства, способность их внедрения
- Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство и полное соблюдение ТК РФ
- График работы 5/2, 10.00 - 19.00 с обязательной одной ночной сменой
- Расширенный социальный пакет: льготные условия на питание, бесплатный чай/кофе, подарки на день рождения и праздники, материальная помощь, льготные условия на продукцию компании и услуги бизнес-центра, бесплатный крытый паркинг
- Обустроенная зона отдыха
- Поддержку коллег, многие из которых, наверняка, перейдут в статус друзей
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Октября
Москва
от 100 000 руб.
Компания "Selgros Cash&Carry (Зельгрос кэш&кэрри)" Обязанности: Руководство работой подразделения продаж профессиональным клиентам: отдел...
10 Октября
Ведущий инженер АСУ ТП отдела испытаний
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Вега-ГАЗ" Обязанности: Проведение заводских приёмо-сдаточных испытаний систем автоматизации; Оформление результатов проведения...
10 Октября
Руководитель направления по контролю рисков международных проектов
Москва
Компания "Альфа Капитал" Что нужно будет делать: Контроль операционных рисков в проф. участнике: лимиты, маржинальное кредитование,...
10 Октября
Москва
от 180 000 до 250 000 руб.
Компания "Гадисов Атеш Махмуд Оглы" Компания с 2014 г. на рынке, занимается комплексным проектированием зданий и сооружений «под ключ», так же...
10 Октября
Москва
Компания "ВГТРК (Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания)" ФГУП "ВГТРК" - Федеральное государственное унитарное...
Вакансия размещена в отрасли