Управляющий в кондитерский цех, г. Севастополь (шеф-кондитер)
27 Октября 2024
от 140 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Паффин Пицца Тавр"
Одна из самых популярных и быстроразвивающихся компаний Томби в поисках классного УПРАВЛЯЮЩЕГО (шеф-кондитера)!
Обязанности:
- Внимание к современным трендам среди кондитерских изделий;
- Создание уникальных десертов для 8 кофеен и 2 кафе;
- Обучение нового персонала кондитерского цеха;
- Управление сотрудниками и составление графиков работы;
- Полный контроль работы кондитерского цеха и качества выпускаемой продукции. В том числе контроль отдачи изделий согласно ТТК;
- Контроль на производстве норм и требований СанПиН, ХАССП.
- Рациональная организация технологического процесса;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Осуществление заказов на продукты, расходные материалы, посуду, инвентарь.
- Контроль качества сырья и цен на него;
- Участие в инвентаризации;
- Оптимизация, знание и контроль стандартов.
Условия:
- Стабильная работа в динамично развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство;
- График 5/2 с заработной платой 120 000 или 6/1 - 140 000. Время с 10:00 до 19:00;
- Скидки в компании.
Требования:
- Опыт работы шеф-кондитером / кондитером с высококачественной продукцией, с большими объемами работ от 2х лет;
- Знание различных технологий приготовления теста, кремов и тортов;
- Опыт разработки и ввода меню десертов и кондитерских изделий;
- Образование в области технологии общественного питания не ниже среднего профессионального;
- Увлеченность своей работой и желание развиваться;
- Знание рынка сырья для высокого качества кондитерских изделий;
- Знание сроков и условий хранения сырья, п/ф и готовых продуктов, санитарно-гигиенических норм кондитерского производства, устройства и правил использования оборудования.
Вместе с откликом на вакансию отправляйте ваше портфолио и краткий рассказ о себе и своем опыте работы.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Мастер цеха/бригадир в дилерский центр
Москва
от 130 000 до 240 000 руб.
Компания "Мэйджор" Бригадир Крупный автомобильный холдинг, с 25-летней историей, Major Auto открывает новую вакансию! Мы в поиске...
23 Октября
Мастер 2 группы вентиляционно-компрессорного участка (Сантехнический цех)( НПП Салют )
Москва
до 71 000 руб.
Компания "НПП Салют" Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы вентиляционного и компрессорного оборудования. Требования: Высшее...
23 Октября
Управляющий кофейней (Депо 3 вокзала)
Москва
от 110 000 руб.
Компания "Томиоми" TomiOmi – федеральная сеть бабл баров. Яркий и молодой бренд, который стремительно развивается на территории России. Мы...
24 Октября
Москва
Компания "Inchcape Russia" Дефектовка (осмотр) автомобилей по направлениям от Страховых компаний. Согласование скрытых дефектов с СК....
24 Октября
Москва
Компания "Ventra" Условия: территориальное месторасположение – город Зеленоград; конкурентоспособная заработная плата;...
Вакансия размещена в отрасли