Управляющий сетью кафе
05 Июля 2026
от 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Лаборатория Еды"
Основные задачи:
- Оперативное управление 5-ю кафе: организация бесперебойной работы, контроль качества сервиса и кухни, текущий контроль кассовой дисциплины и расходов.
- Формирование и реализация операционных стандартов работы кафе.
- Найм, обучение, адаптация, развитие и ротация сотрудников, создание сильной команды на каждой точке.
- Контроль выполнения плановых показателей по выручке, расходам, прибыли, закупкам, инвентаризациям.
- Внедрение и контроль работы стандартов сервиса, санитарии, техники безопасности и корпоративных регламентов.
- Анализ рынка, выявление и внедрение точек роста по каждому из объектов.
- Разработка и внедрение мероприятий по продвижению, увеличению средней выручки, снижению издержек.
- Представление интересов компании перед контролирующими органами, арендаторами, поставщиками, ключевыми партнерами.
- Подготовка отчетности для руководства, участие в стратегическом развитии сети.
Ожидания к опыту и компетенциям кандидата:
- Практический опыт операционного управления 3+ объектами общепита/кафе/фастфудов/ресторанов обязательно.
- Опыт самостоятельного найма, адаптации и организации работы персонала (штат: 30–50 чел.).
- Глубокое понимание организации процессов закупок, инвентаризации, учета и кассовой дисциплины.
- Навыки финансового контроля, работы с планами и бюджетами.
- Лидерство, управленческие компетенции, проактивность, ориентация на результат и рост.
- Готовность к разъездному графику
Мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК РФ, современные условия труда.
- Конкурентный доход: оклад + премии по итогам каждого отчетного периода.
- Возможность влиять на развитие сети, реализовывать собственные идеи и инструменты роста.
- Корпоративные скидки, участие в профессиональных мероприятиях и обучение.
- Яркую, динамичную и дружную команду.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Июля
Менеджер кофейни (аэропорт Внуково)( Сеть кофеен Шоколадница )
Москва
от 70 000 до 100 000 руб.
Компания "Сеть кофеен Шоколадница" Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на...
01 Июля
Москва
Компания "Р.Д. Менеджмент сервисез" Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня. Полностью белую...
02 Июля
Реутов
от 100 000 руб.
Компания "Кафе Станция" Обязанности: Подготовка зала к открытию, организация рабочего места. Обслуживание гостей согласно стандартам...
02 Июля
Москва
от 85 000 руб.
Компания "Волконский, кондитерская" Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения,...
02 Июля
Официант в кафе (м.Сухаревская)
Москва
от 90 000 руб.
Компания "Волконский, кондитерская" Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения,...
Вакансия размещена в отрасли