Управляющий рестораном( Триада )

от 100 000 руб.

Компания "Триада"

Обязанности:

-Организация и координация деятельности всего ресторана;
-Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
-Управление всеми подразделениями ресторана;
-Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
-Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
-Ведение документооборота;
-Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
-Взаимодействие с отделами маркетинга / ивент / pr.

Требования:

-Опыт работы в должности управляющего рестораном от 5-лет;
-Опыт руководства коллективом от 40 человек;
-Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников;
-Знание документооборота ресторана;
-Навык взаимодействия с госструктурами;
-Опыт в ребрендинге ресторана будет преимуществом;
-Знание закупочной деятельности ресторана;
-Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
-Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С;
-Умение работать с большим объёмом информации;
-Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.

Условия:

-График работы 5/2, выходные плавающие, рабочий день ненормированный;

-Бесплатное питание;

-ЗП состоит из оклада, % и KPI, от 100 000р до 400 000р;

-Работа в центре Москвы.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя