Управляющий площадкой/Рестораном/Кальянной

от 100 000 до 170 000 руб.

Компания "IglooBar Москва"

Rooftop-MSK — современная площадка для мероприятий, где создаются уникальные пространства для событий любого масштаба.

Мы стремимся к совершенству в сервисе, эффективности работы и развитии команды.

Ключевые задачи:

- Управление операционной деятельностью площадки: координация команды, контроль качества сервиса, соблюдение стандартов безопасности.

- Повышение среднего чека за счет разработки и внедрения коммерческих стратегий, анализа аудитории, оптимизации дополнительных услуг.

- Улучшение клиентского сервиса и повышение индекса ENPS (Employee Net Promoter Score) через развитие лояльности гостей и сотрудников.

- Контроль за выплатой выручки, обеспечение кассовой дисциплины, работа с первичной документацией.

- Создание и регламентация рабочих процессов команды: разработка и внедрение стандартов, инструкций, контроль их выполнения.

- Организация мероприятий: координация подготовки, логистика, взаимодействие с подрядчиками.

- Ведение учета в системе iiko (учет товаров, формирование отчетов, контроль остатков).

Требования:

- Опыт работы управляющим/администратором в сфере HoReCa, ивентов, розницы от 5 лет.

- Навыки анализа финансовых показателей (выручка, средний чек, маржа) и разработки мер по их улучшению.

- Умение работать с кассовой дисциплиной, знание правил работы с ККТ, опыт сверки отчетности.

- Практический опыт работы с iiko (или аналогичными системами автоматизации).

- Навыки управления командой: постановка задач, мотивация, контроль качества работы.

- Способность регламентировать процессы и внедрять стандарты обслуживания.

Мы предлагаем:

- Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).

- Возможность влиять на развитие площадки и реализовывать свои идеи.

- Профессиональный рост в динамичной компании.

В сопроводительном письме укажите:

- Примеры повышения среднего чека или улучшения сервиса в вашей практике.

- Опыт работы с системами учета (iiko, R-Keeper и аналоги).

Rooftop-MSK — это команда, которая ценит инициативу и результат.

Для нас важно, чтобы управляющий не только контролировал процессы, но и вдохновлял команду на достижение целей.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя