Территориальный управляющий( Козак Екатерина Александровна )

Компания "Козак Екатерина Александровна"

«Здрасте» -мы сеть кофеен с разнообразным меню, где каждый найдёт что-то для себя. Наш акцент — это кофе, но важнее кофе для нас люди. Мы уделяем большое внимание команде и перспективам роста. Любим то, что делаем и в поисках таких же идейных к нам

В связи с развитием сети "Здрасте" мы пополняем свою команду! И сейчас нам требуется Территориальный управляющий.

В ваши обязанности будет входить:

• ​​Операционное управление сетью до 10-12 кофеен на выделенной территории.
• Эффективное использование инструментов удаленного контроля
• Обеспечение бездефектной работы.
• Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние зала и витрин.
• Достижение установленных ежедневных показателей деятельности кофейни, продажи, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека через партнёров
• Посещение кофеен с целью аудита: корректировки и контроля работы сотрудников в смене, контроль выкладки витрины, ценников, меню, чистоты, продаж, сервиса.
• Контроль FC, LC, Продажи, Оптимизация расходов;
• Ведение отчётности по акциям списаниям, разбор P&L и корректировка KPI для успешной работы.
• Анализ продаж по IIKO ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж.
• Участие в разработке системы мотивации и премий по кафе для линейного персонала.
• Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании, ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и возможными ситуациями; премирование/депремирование сотрудников.
• Мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг эффективного ценообразования;

Что мы хотим от вас:
- Опыт от года в сетевых проектах схожего функционала ОБЯЗАТЕЛЕН (опыт контроля и управления от 10 и выше заведений)

- Работа в системе IIKO

От нас мы гарантируем:

- График работы 5/2 (по производственному календарю)
- Корпоративное питание и проезд
- Оформление по ТК
- Индивидуальный подход к формированию системы KPI
- Возможность карьерного роста, обучения и развития вместе с бизнесом

- Заработная плата обговаривается на интервью

Стань частью нашей команды!