Технолог-разработчик напитков (кофейные и злаковые напитки, цикорий, сливки, горячий шоколад, какао)

Компания "РУССКИЙ ПРОДУКТ"

Обязанности:

• Исследование и анализ рынка для разработки инновационных предложений, поиск и оценка новых поставщиков сырья;
• Мониторинг и анализ рыночных трендов, инноваций в индустрии напитков (кофе, злаки, цикорий и пр.) и конкурентной среды;
• Ведение переговоров и участие в заключении контрактов на поставку сырья;
• Выбор сырьевых компонентов для новых продуктов и достижение целей по разработке продукции;
• Создание и тестирование блендов и рецептур для достижения необходимого вкусового профиля;
• Проведение дегустаций для оценки вкусовых качеств;
• Подготовка аналитических отчетов по результатам исследований и разработок;
• Обеспечение стабильности характеристик готового продукта через контроль и корректировку производственных процессов;

• Разработка предложений по улучшению продуктов и технологий на основе аналитических данных;
• Внедрение новых технологий в процесс производства;
• Участие в разработке и внедрении стандартов качества на всех этапах производства;
• Анализ производственных процессов и поиск путей снижения затрат и себестоимости продукции, предложения по оптимизации процессов и рецептур.

Требования:

• Высшее образование в области пищевых технологий, химии, биотехнологии, агрономии или смежных дисциплин;
• Опыт работы в R&D в FMCG компании, предпочтительно в кофейной или пищевой промышленности (от 5 лет);
• Опыт работы и знание технологии экстракции, сублимации, агломерации при производстве напитков;
• Опыт проведения сенсорного анализа и дегустаций;
• Знание сортов кофейного зерна и их характеристик;
• Аналитическое мышление и умение проводить исследования;
• Знание международных стандартов качества и безопасности пищевых продуктов (например, ISO, HACCP).

Условия:

• Работа в крупной российской производственной компании с известными брендами!
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Официальная заработная плата;
• Полный социальный пакет, ДМС;
• Оплачиваемые отпуска (28 календарных дней) и больничные листы;
• Корпоративные мероприятия;
• Новогодние подарки детям сотрудников;
• График работы 5/2. Гибкое начало рабочего дня;
• Креативная среда, позволяющая раскрыть лидерский потенциал и быть причастным к результатам бизнеса;
• Возможность карьерного развития, как внутри функции, так и в любом другом направлении компании;
• Возможность учиться у "сильных", успешных личностей-экспертов в своем деле.

Мы готовы предложить нашим сотрудника не только интересные задачи и стремительный карьерный рост, но и приятные бонусы, которые скрасят трудовые будни:

• Экскурсии на производства;
• Гибкий график работы;
• Team building мероприятия;
• Кофе и снеки за счет компании;
• Личное участие в разработке новых продуктов.

Мы будем рады, если Вы присоединитесь к нашей успешной Команде!