Технолог-разработчик (кондитерское направление)

14 Января 2025

Мирролла
Мирролла

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Мирролла"

ГК «Мирролла» - это Российская научно-производственная компания, которая занимается разработкой, созданием и реализацией лечебной косметики, масел и биологически активных добавок на натуральной основе.

◈ Мы сочетаем научный подход и исследовательскую работу, чтобы выпускать продукты, отвечающие требовательным стандартам европейского качества.

◈ Более 20 лет на рынке, собственная научная лаборатория и современное производство.

◈ Успешно преодолеваем все периоды локдаунов и увеличиваем объемы продаж.

В связи с расширением профиля выпускаемой продукции и развитием отдела R&D открыта вакансия "Технолог разработчик (кондитерское направление) мармелад, батончики (фруктовые, злаковые, протеиновые батончики)."

Основные обязанности:

  • Разработка рецептур, технологических схем и параметров производства батончиков (протеиновых, мюсли, фруктовых);
  • Разработка рецептур, технологических схем и параметров производства мармелада (жевательного, желейного);
  • Лабораторное тестирование альтернативных сырьевых компонентов для батончиков и мармелада;
  • Корректировка производственных рецептур и технологических параметров в связи со сменой сырья, оптимизацией технологических параметров;
  • Изготовление опытных (лабораторных) партий продукции для тестирования;
  • Трансфер разработок на промышленное производство;
  • Контроль выпуска опытно-промышленных и промышленных партий продукции;
  • Участие в закупке технологического оборудования, составление требований к технологическому оборудованию;
  • Участие в заводской приемке технологического оборудования;
  • Внесение рекомендаций направленных на оптимизацию производственных процессов, снижение себестоимости продукции, снижение производственных потерь;
  • Подготовка проектов документов для целей Государственной регистрации продукции, декларирования соответствия продукции (рецептуры, проекты этикеточных надписей, технологические инструкции, отдельные модули ТУ)
  • Ведение внутреннего, электронного документооборота, связанного с выполнением основных обязанностей.

Требования :

  • Знание технологических процессов производства мармелада (жевательного, желейного), батончиков (злаковых, фруктовых, протеиновых),
  • Знание сырьевых компонентов, специфических свойств сырья, методологии работы с сырьем;
  • Знание нормативно-правовой базы регулирующей обращение пищевой продукции (Технические регламенты, Санитарные требования),
  • Умение анализировать выявленные отклонения, разрабатывать корректирующие и предупреждающие мероприятия;
  • Техническая грамотность, знание принципов работы промышленного технологического оборудования, характеристик влияющих на процесс;
  • Опыт разработки и постановки на промышленное производство целевых продуктов;
  • Нацеленность на результат;

Условия:

  • График 5/2 (с 8-00 до 17-00). Обустроенное рабочее место.
  • Официальное трудоустройство (выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек, ежегодный оплачиваемый отпуск, оплачиваемые больничные листы).
  • Бесплатный обед предоставляется работодателем.
  • Испытательный срок до 3х мес.
  • Бесплатная развозка от метро Проспект Просвещения, Гражданский проспект, Девяткино, Парнас, Мурино, Бугры.
  • Работа на территории работодателя на производстве в Ленинградской области Всеволожский район пос. Кузьмолово ул. Заводская дом 3.
  • После прохождения испытательного срока возможно оформление ДМС.
  • Рассматриваем также кандидатов из разных регионов.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

09 Января

Технолог лаборант( ТД Эверест )

Тосно

от 75 000  руб.

Компания "ТД Эверест" Обязанности: Проверка соответствия качества поступающего сырья и выпускаемой продукции по требованию спецификаций и...

09 Января

Frontend-разработчик( Екомселлер )

Санкт-Петербург

от 140 000  руб.

Компания "Екомселлер" Обязанности: Разработка и поддержка функциональных компонентов Рефакторинг кода Review младших сотрудников по...

09 Января

React разработчик (WebRTC)( Протей, НТЦ )

Санкт-Петербург

от 282 500  руб.

Компания "Протей, НТЦ" ПРОТЕЙ — группа российских ИТ-компаний полного цикла. С 2002 года мы разрабатываем и производим продукты для...

09 Января

Разработчик (php/js/MySQL/MSSQL)( Фармакор Продакшн )

Санкт-Петербург

Компания "Фармакор Продакшн" Обязанности: Разработка и поддержка веб-приложений на PHP8; Работа с базами данных MySQL и MSSQL, включая...

09 Января

Senior backend разработчик (kotlin/java)

Санкт-Петербург

до 500 000 руб.

Компания "ЛИПТ Софт" Привет! Липтсофт уже более 10 лет занимается разработкой финтех решений банковского и финансового сектора. Мы расширяем...

Подпишитесь на похожие вакансии