Технолог-разработчик
11 Декабря 2025
от 222 150 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Объединенные кондитеры"
В Центр инноваций крупного кондитерского холдинга требуется Руководитель проектов - технолог разработчик R&D продуктов
Заработная плата по результатам собеседования.
Обязанности:
Управление проектами по внедрению инноваций, реновациям и оптимизации себестоимости продуктов.
Разработка различных видов кондитерских изделий: мучных, сахаристых, шоколадных.
Обеспечение достижения поставленных целей в рамках проекта в установленные сроки.
Разработка инициатив по новым продуктам для повышения конкурентоспособности продукта.
Внедрение в производство/ новых/ инновационных видов продуктов.
Обеспечение своевременной подготовки и предоставление членами рабочей группы проекта всей необходимой документации и информации по проекту.
Проведение исследований органолептических показателей кондитерских изделий с целью оценки качества, формирование заключений по итогам дегустаций.
Оценка органолептических показателей с целью совершенствования качества разработанного продукта, а также качества продукции конкурентов.
Разработка нормативно- технической документации ( рецептур и технологических инструкций), технических текстов для маркирования продукции ( состав продуктов,описание продукта, срок годности, ГОСТ/ТУ), расчет пищевой и энергетической ценности на новые/ инновационные виды изделий.
Требования:
Образование- высшее( технолог пищевого производства)
Опыт работы- не менее 3-х лет в данной должности.
Знания:
Обязательные: технология производства кондитерских изделий ( мучные , сахаристые, шоколадные)
Умения:
Обязательные:
Разработка и внедрение новых/ инновационных продуктов в кондитерской промышленности и/или мучной и мясной промышленности.
Разработка нормативно-технической документации (рецептуры, технологические инструкции).
Составление технологических требований на продукт, оформление технических заданий на новые виды изделий.
Организация и проведение дегустаций, умение работать с научно-технической документацией, знать рынок поставщиков ингредиентов, иметь креативный подход к реализации идей при разработке новых/инновационных продуктов.
Опыт управления проектами .
Способность работать в режиме многозначности.
Нацеленность на результат. Опыт в удешевлении сырьевой себестоимости.
Навыки:
Отличные коммуникативные навыки.
Отличное владение компьютером- в том числе расширенные функции Word, Excel, Outlook, Visio, Powerpoint.
Условия:
График работы: 5/2 с 09-00 до18-00
Командировки 1 раз в месяц.
Ежемесячный оклад обсуждается в ходе собеседования по факту оценки опыта работы.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Декабря
Бизнес-аналитик (управление развития технологий кредитования)
Москва
Компания "Россельхозбанк" Вам предстоит заниматься: выявлять возможности технологической оптимизации бизнес-процессов;...
18 Декабря
Инженер-технолог (1,2 кат) химическая технология
Дзержинский
от 120 000 до 140 000 руб.
Компания "ФГУП ФЦДТ СОЮЗ" Обязанности: принимать участие в проведении научно-исследовательских работ и опытно-конструкторских работ,...
19 Декабря
Контролёр технологического процесса/ Технолог
Зеленоград
от 90 000 руб.
Компания "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ МУЛЬТИПРО" Уважаемые соискатели! Обращаем ваше внимание, что офис и производство расположены по адресу: МО,...
19 Декабря
Заместитель главного инженера по технологии в Управляющую Компанию( ЭФКО, Управляющая компания )
Москва
Компания "ЭФКО, Управляющая компания" Компания «ЭФКО» – одна из крупнейших продуктовых компаний страны, лидер в производстве пищевой продукции....
19 Декабря
Мытищи
Компания "Холдинговая компания АлфиГрупп" Alfi Group — многоотраслевой холдинг, который объединяет сеть ведущих предприятий строительной...
Вакансия размещена в отрасли