Технолог R&D в отдел маркетинга

Компания "Фудтехфэмели"

• Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями;
• Проработка сырья (нового, текущего, поиск и уменьшение показателя Unit Cost по ТЗ);

• Разработка блюд (реализация ТЗ);

• Проработка упаковки и блюд;

• Формирование и соблюдение бюджета на продукт (проработки операций и тд) (разбор для PL);

• Участие в фотосессиях продукта со стороны кухни;

• Проведение планового аудита по технологии приготовления (независимая единица);

• Подбор оборудования для новых проектов;

• Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений снижение качества блюд, принятие мер для их устранения;

• Оптимизация текущих технологических процессов.

Для нас важно:

• опыт работы в аналогичной должности от года;
• Желателен опыт работы с японской, американской или итальянской кухней;
• Наличие профильного образования по специальности: технология производства продуктов пищевого питания / общественное питание;
• Знание MS Office (Word, Excel), опыт работы с 1С желателен;
• Личные качества: пунктуальность, аккуратность, ответственность, исполнительность.

• Официальное трудоустройство;
• Место работы: действующие точки м. Тропарево, м. Кунцевская, м. Новые Черемушки;
• График работы: 5/2(основной график с выходными сб, вс, но иногда проработка бывает по выходным и выходной переносится на будний день);
• Возможность реализовать свой потенциал и амбиции через интересные задачи и проекты.
  
  Если ты хочешь расти и развиваться, но ты еще не обладаешь всеми необходимыми знаниями, мы готовы тебя научить!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя