Технолог по разработке (мучных изделий)

Компания "Ventra"

Наш клиент, крупнейший производитель в пищевой отрасли, находится в поисках кандидатов на должность "Технолог по разработке (мучных/хлебобулочных изделий).

Обязанности:

• Разработка новых продуктов согласно установленным таймингам
• Своевременное изменение рецептур, технологии текущих СКЮ
• Разработка и Ведение рабочих документов (CostCard, технологические стандарты)
• Работа в SAP
• Проведение изменений в существующих продуктах (реновации): оптимизация, улучшение, снижение себестоимости.
• Оптимизация производственных параметров под новое сырьё
• Тестирование и утверждение сырья (новых видов, от альтернативных поставщиков).
• Проведение производственных тестов и испытаний.
• Составление отчётов по проведённым тестам
• Разработка маркировки для готовых продуктов.
• Испытания продукции в лаборатории.

Требования:

• Высшее профессиональное профильное (технологическое, пищевое) образование
• Знание технологии производства, оборудования, основных видов сырья
• Владение Excel на уровне advanced
• Владение методами проектирования и учета технологических процессов
• Навыки расчёта рецептур, технологических, экономических параметров хлебобулочных/мучных изделий, пищевой ценности
• Знание английского языка

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы: 8.30-17.30, пятидневная неделя
• Место работы: Ступино