Технолог общественного питания (мобильный)( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )

от 80 000 руб.

Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)"

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния.
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом.
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции.
• Оформление результатов в соответствии с ГОСТ 31988–2012
• Разработка новых блюд.
• Подготовка объекта к проверкам надзорных органов.

Требования:

• Опыт работы от года в должности технолог продукции общественного питания, также рассматриваются выпускники вузов;
• Профильное высшее или средне-специальное образование;
• Знания нормативной документации по управлению и контролю качества;
• Умение консолидировать требования из различных источников.

Условия:

• Работа в крупной активно развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы 5/2, с 9:00 до 18:00 или с 8:00 до 17:00;
• Разъездной характер работ.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя