Технолог общественного питания (кейтеринг)
24 Сентября 2024
от 90 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "КАНАПЕКЛАБ"
Обязанности:
- Составление и корректировка технологических карт, актов проработки;
- Контроль и личное участие в проработках сырья и новых блюд;
- Расчет себестоимости, БЖУ;
- Внедрение новых технологий и рецептур;
- Контроль за соответствием производства санитарным нормам и требованиям;
- Участие в инвентаризациях, ежемесячный расчет остатков;
- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на предприятии;
- Участие в декларировании готовой продукции;
- Контроль за своевременным прохождением медосмотров сотрудниками;
- Работа в программе S-house.
Требования:
- Наличие медицинской книжки;
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы на пищевом производстве/кейтеринге от 3 лет;
- Знание принципов ХАССП;
- Знание нормативной документации в сфере общественного питания;
- Желательно знание S-House;
- Умение работать руками (участие в разработке нового меню, обучение поваров);
- Успешный опыт прохождения аудитов от проверяющих органов.
Условия:
- График работы 5/2;
- Время работы: с 09:00-18:00;
- Оплата 2 раз в месяц на карту (Зарплатный проект ВТБ Банк);
- Доход: от 90 000 на руки;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатные вкусные обеды;
- Место работы: метро Семеновская.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Работник общественного питания в лагерь Зеленый городок Московская область, г.о. Пушкинский
Пушкино (Московская область)
Компания "Гостиница Волна" Требуются работники общественного питания в детский оздоровительный лагерь Зеленый городок Режим работы: Сменный...
26 Сентября
Повар с проживанием( ФГБУ Комбинат питания Кремлевский )
Москва
от 56 000 до 72 000 руб.
Компания "ФГБУ Комбинат питания Кремлевский" Мы комбинат питания «Кремлевский» . Занимаемся организацией питания для сотрудников Администрации...
25 Сентября
Ведущий специалист по организации бортового питания( Авиакомпания Россия )
Москва
от 65 000 до 93 000 руб.
Компания "Авиакомпания Россия" Наши ожидания от кандидатов: Высшее образование; Желательно опыт работы в авиации в должности...
06 Октября
Су шеф в ресторан( ФГБУ Комбинат питания Кремлевский )
Москва
от 80 000 до 90 000 руб.
Компания "ФГБУ Комбинат питания Кремлевский" Мы комбинат питания «Кремлевский» Сфера деятельности: организация питания сотрудников...
06 Октября
Повар горячего цеха( ФГБУ Комбинат питания Кремлевский )
Москва
от 70 000 до 90 000 руб.
Компания "ФГБУ Комбинат питания Кремлевский" Мы комбинат питания «Кремлевский» Занимаемся организацией питания для сотрудников Администрации...
Вакансия размещена в отрасли