Технолог (Бренд-шеф)

Компания "Черкизово, Группа предприятий"

Мы предлагаем:

• Работу в крупной стабильной компании с международными стандартами;
• Возможности для профессиональной самореализации, интересные задачи;
• Соблюдение ТК РФ, полный социальный пакет;
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• ДМС, страхование от несчастного случая;
• Достойный уровень вознаграждения (по результатам собеседования);
• Новогодние подарки для сотрудников и их детей.

Место работы: г. Москва ул. Лесная 5б, м. Белорусская

Вам предстоит:

Разработка продуктового портфеля и кулинарных решений:

• Разрабатывать и адаптировать продуктовый портфель с точки зрения вкусового профиля и потребительских свойств для канала корпоративного питания.
• Составлять базу кулинарных рецептов с использованием продукции компании и разрабатывать технико-технологические карты (ТТК).
• Участвовать в разработке контента: фото и видео продукции, инструкций по приготовлению.

Проведение мероприятий, обучений и презентаций:

• Проводить презентации ассортимента продуктового портфеля, рыночных трендов и инновационных решений для партнеров
• Проводить профессиональные дегустации и сравнительные тесты с продукцией конкурентов.
• Организовывать и проводить мастер-классы, воркшопы, кулинарные круглые столы и инновационные дни для партнеров
• Участвовать в выставках и конференциях для популяризации имиджа компании и ее брендов.

Работа с ключевыми клиентами и развитие продаж:

• Участвовать в совместных переговорах с ключевыми клиентами.

Операционное планирование:

• Составлять отчеты о проделанной работе и эффективности проведенных активностей.
• Участвовать в стратегическом планировании, обсуждать планы развития и поддержки бренда.

Кросс-функциональное взаимодействие и аналитика:

• Совместно с отделом маркетинга и командой продаж работать над формированием оптимального продуктового портфеля.
• Анализировать информацию по развитию рынка и действиям конкурентов и на основе этого вносить предложения об улучшениях и изменениях продуктового портфеля
• Разрабатывать предложения по повышению эффективности продаж через кулинарные инструменты.
• Тестировать новые продукты и приложения, собирать и анализировать обратную связь.

Ожидаем от Вас:

• Опыт работы в должности Технолога/Повара/ Бренд-шефа в корпоративном питании, Кеттеринге.
• Образование высшее или средне-специальное (технолог, повар).

• Наличие медицинской книжки обязательно с видом деятельности «пищевой промышленности и торговли», «общепита».

• Знания нормативной документации по управлению и контролю качества.

• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично.

• Знание современных гастрономических трендов и понимание современных тенденций в области питания вне дома.
• Постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений.
• Опытный пользователь ПК.
• Знание английского языка будет преимуществом.