Супервайзер направления HoReCa

Компания "Зотман Хорека"

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 или с 9:00 до 18:00
• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата: фиксированный оклад + KPI
• Возможности карьерного и финансового роста
• Скидка 50% в ресторанах Zotman Pizza.​​​​​​​​​​​​​​

• Управление воронкой и дисциплиной «полей»
  • Задать чёткие стандарты работы ТП: норматив первых касаний, график повторных визитов, глубина проработки клиента.
  • Контролировать через CRM количество и качество визитов (отчётность, выполнение KPI по охвату и конверсии).
  • Исключать неэффективные выходы и формальную активность — точечноразбирать каждый случай снижения показателей.
• Полевое управление и наставничество
  • Регулярно работать «в полях» с каждым ТП: совместные выезды, разбор визитов по факту.
  • Лично подключаться к сложным переговорам, чтобы убедить клиента и завершить сделку или показать, как продавать не просто продукт, а идею роста выручки заведения через быструю пиццу.
  • Помогать доводить сделку до конца — брать на себя самые трудные возражения (цена, логистика, сомнения в концепции).
• Контроль через CRM и аналитика
  • Внедрить и поддерживать CRM-дисциплину: полное заполнение карточек, фиксация этапов сделки, причины отказа, следующего шага.
  • Ежедневно отслеживать активность команды, выявлять зоны проседания по первичным и повторным визитам.
  • На основе данных из CRM корректировать маршруты и приоритеты ТП.
• Развитие команды через коучинг и мотивацию
  • Растить профессионализм ТП: обучать технике продаж «идеи», отработке возражений, работе с ЛПР в малых кафе и локальных сетях.
  • Внедрить систему мотивации, привязанную к регулярности визитов и качеству проработки базы, а не только к объёму.
  • Проводить еженедельные разборы «слепых» визитов (запись переговоров, скриншоты CRM).
• Стратегия и результат
  • Прогнозировать продажи на основе текущей воронки и активности ТП.
  • Взаимодействовать с дистрибьюторами, добиваясь от их ТП такой же чёткой дисциплины визитов.
  • Адаптировать коммерческое предложение под small & medium бизнес, чтобы ТП было проще продавать «идею».

Обязательные:

• Успешный опыт B2B-продаж в HoReCa (кафе, кофейни, небольшие сети) от 5 лет + руководство полевой командой от 3 лет.
• Реальный опыт управления дисциплиной визитов через CRM (Bitrix24, amoCRM и др.) с системным контролем первых и повторных выходов.
• Умение лично вести переговоры до результата — убеждать клиента, продавать идею, а не просто отгружать пробник.
• Опыт регулярной полевой работы с ТП (совместные визиты, коучинг «на ходу»).
• Навык настройки воронки продаж «от касания до контракта» для канала HoReCa.
• Понимание экономики заведений (выручка, маржинальность, влияние цен) — для аргументированной продажи идеи.
• Предпринимательский подход и последовательность: готовность принимать кадровые решения при системном нарушении дисциплины визитов.

• Желательные:

• Опыт работы с замороженными продуктами / доготовкой.
• Запуск направления HoReCa «с нуля» через полевую команду.
• Действующие контакты среди дистрибьюторов или региональных сетей.

• Личные качества (ключевые):

• Твёрдое и последовательное управление — при этом умение обучать и поддерживать команду в полях.
• Проактивность, системное мышление, ориентация на выполнение плана.
• Готовность к частым командировкам и работе «из багажника» с командой.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя