Су-шеф в ресторан «075 please Moscow»

от 150 000 руб.

Компания "Харвест Вайн"

0.75 please Moscow — это московский филиал титулованного сибирского ресторана от команды 0.75 Group.

Меню ресторана — это гармоничный симбиоз северных гастрономических традиций и изысканных московских вкусов.

В зале 0.75 please Moscow, где гости могут наблюдать за работой на открытой кухне с chef's table, мы ищем талантливого су-шефа, готового демонстрировать свое мастерство!

Обязанности:

• Поддержание бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества отдачи блюд;
• Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков;
• Мотивация коллектива кухни;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Содержание и контроль рабочего места в чистоте и порядке;
• Проведение инвентаризации, своевременное заполнение нормативных документов, журналов, формирование заявок поставщикам, прием товара.

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен;
• Организаторские способности и лидерские качества;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Условия:

• ЗП 2 раза в месяц;
• Оплата 5500 руб / смена + KPI (до 40 000 руб);
• График: 4/2 с 9:00-21:00;
• Рост и развитие внутри сети;
• Команда единомышленников готовых поддержать твою идею;
• Поддержка в реализации ваших амбиций, развитие профессиональных навыков;
• Работа и обучение с выдающимся Шеф-поваром Александром Кучеровым (обладатель премии Where to eat 2023);
• Дружная и мотивированная команда, приятная атмосфера и корпоративная культура;
• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, скидки на меню ресторанов группы).

Если вы увлечены высокой гастрономией и хотите творить шедевры вместе с нами, ждем ваши отклики!

С уважением, 075 GROUP.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя