Су-шеф (Трубная пл. 2)( Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель» )

от 100 500 руб.

Рестораны «GOODMAN

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»"

Выход в смену 6 500;
KPI 3000 рублей;
Совокупный доход: 100 500 за график 2/2;
График работы с 11:00-24:00,
Двухразовое бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.

Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.

Похожие вакансии

04 Декабря

Сотрудник / Работник ресторана

Лобня

от 60 000 до 120 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Ресторанный двор аэропорта Шереметьево, в лице компании Росинтер Ресторантс, приглашает к сотрудничеству опытных...

Отправить резюме

подробнее

04 Декабря

Ночной повар в ресторан Иль Патио

Москва

от 100 000 руб.