Су-шеф( Техсервис )
02 Декабря 2025
от 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Техсервис"
Приглашаем на работу в ресторан "Гастро Холл 12".
Обязанности:
Проводить инвентаризации кухни организации питания.
Организовать прием, хранение и использование продуктов, сырья, оборудования и инвентаря.
Координировать работу кухни с другими подразделениями организации питания.
Подбирать технологические режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Разрабатывать мероприятия по повышению качества приготовления блюд, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.
Формировать отчеты о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Составлять график выхода поваров на работу.
Проводить бракераж готовой пищи.
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Требования:
Желательно с опытом обучения в “Novikov School”, школе ресторатора Аркадия Новикова;
Знание поварского дела и технологии приготовления блюд;
Знание СанПин;
Среднее специальное профильное образование, преимуществом будет высшее технологическое образование;
Стаж работы поваром от 3-х лет.
Условия:Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Питание;
График работы обсуждается при личной встрече.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Ноября
Москва
от 115 000 руб.
Компания "Козак Екатерина Александровна" В связи с расширением мы открываем вакансию Су-шефа Что тебе предстоит делать: •Контролировать...
10 Ноября
Су-Шеф в рестораны Novikov Group
Москва
от 150 000 до 170 000 руб.
Компания "Старт" Су-Шефы в премиальные новые рестораны Novikov Group: Ресторанный инвестиционный Холдинг, включающий три действующих...
10 Ноября
Москва
от 150 000 руб.
Компания "MY RECEPT" MY RECEPT — это не просто цех, это производственная лаборатория вкуса и эстетики. Мы создаём десерты, закуски и...
06 Ноября
Химки
от 116 000 до 145 000 руб.
Компания "ТРАНСПИТ СЕВЕРО-ЗАПАД" ООО "Транспит Северо-Запад" - оператор бортового питания, который реализует сетевой проект по организации...
07 Ноября
Одинцово
Компания "ФГБУ Комбинат питания Кремлевский" Mы комбинaт питания «Kремлeвский» . Занимаемcя оpганизaциeй питания для coтpудникoв Aдминиcтpaции...
Вакансия размещена в отрасли