Су-шеф ресторана( УК Союз Маринс Групп )
18 Октября 2024
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "УК Союз Маринс Групп"
Тропикана Парк - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж.
Открыта вакансия "Су-Шеф" в загородном комплексе "Тропикана парк",
Обязанности:
-
обеспечение продуктивной и бесперебойной работы на всех участках кухни;
-
приготовление блюд по ТК согласно меню;
-
работа на раздаче с ресторане;
-
контроль за приготовлением блюд на шведской линии, контроль качества блюд (вкус, подача);
-
заказ продуктов, контроль за соблюдением правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль остатков, проведение инвентаризаций;
-
контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
-
контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
-
совместно с шеф-поваром руководство сотрудниками кухни, составление графиков работы поваров;
-
выполнение поручений шеф-повара.
-
опыт работы су-шефом/старшим поваром
-
умение работать в режиме многозадачности;
-
профильное образование;
-
знание правил ведения и заполнения документации;
-
опыт оперативного управления коллективом;
-
знание технологического оборудования;
-
наличие медицинской книжки;
-
вежливость, аккуратность, ответственность, дисциплина;
-
доброжелательность, позитивный настрой на работе, стрессоустойчивость;
-
опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.
-
команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;
-
работа в загородном комплексе "Тропикана парк", д. Брехово;
-
график работы 2/2 ,возможны подработки
-
оформление согласно ТК РФ;
-
заработная плата без задержек
-
бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково;
-
скидка на питание в ресторане комплекса;
-
скидки на услуги загородного комплекса для сотрудников.
- Скидка 30% на все услуги комплекса: рестораны, бассейн, массаж, хаммам, сауны и тд.
- Бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково; д. Голубое. д..Брехово
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Повар в ресторан Kaif Provenance
Москва
от 95 000 до 135 000 руб.
Компания "Ресторан Kaif" Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам Соблюдение и знание санитарных норм и правил...
10 Октября
Шеф-повар на направление Италия (пицца)( Фудтехфэмели )
Москва
Компания "Фудтехфэмели" Secret Kitchen – комьюнити гастро энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: новая...
10 Октября
Помощник повара( Группа компаний La Salute )
Москва
от 40 000 руб.
Компания "Группа компаний La Salute" «La Salute» (Люблино) это семейный фитнес-клуб, где для каждого члена семьи предлагаются различные...
11 Октября
Повар горячего цеха в ресторан Клёво
Москва
от 105 000 руб.
Компания "Новиков Групп" Обязанности: Приготовление блюд по ТК Соблюдение норм и правил СЭС. Соблюдение правил личной гигиены и правил...
11 Октября
Москва
от 105 000 руб.
Компания "Новиков Групп" Обязанности: Приготовление блюд по ТК Соблюдение норм и правил СЭС. Соблюдение правил личной гигиены и правил...
Вакансия размещена в отрасли