Су-шеф пиццерии Màtes
от 130 000 до 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 3 лет
Требования:
- Опыт работы су- шефом/шефом от 2 лет;
- Управленческие навыки;
- Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
- Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ). Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
- Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца.
Условия работы:
- График 5/2
- Работа на новом проекте полного цикла
- Оформление
- Зарпалата 2 раза в месяц
- Обсуждение гонарара по результату собеседования и испытательного срока 1 месяц
- Проект сезонный
Обязанности:
- Контроль по обновлению и вводу меню в концепциях ( европейская кухня);
- Управление коллективом поваров (до 15 человек): эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
- Составления графика работы для бесперебойной работы подразделения
- Работа с поставщиками
- Контроль качества приготовления блюд по ттк
- Инвентаризация, контроль расходных статей;
- Быть полноценным руководителем кухни
- Работа с командой во время сервиса
06 Марта
Новосиньково
от 70 000 до 81 400 руб.
Компания "Бристоль, сеть магазинов" МЫ ПОДНЯЛИ ЗАРПЛАТУ! «Бристоль» — крупная сеть магазинов у дома, которая активно растёт с 2012 года....
13 Февраля
Дмитров
от 45 000 до 65 000 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Продавец-кассир ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг...
20 Февраля
Администратор-Кассир в пиццерию
Клин
от 3 000 руб.
Компания "М-Групп" В пиццерию ????EPIC PIZZA!????требуется администратор! Epic pizza Клин ул. Гагарина, 31/36 Оплата стабильная, чай, кофе и...
02 Марта
Директор по закупкам в foodtech компанию( Шеф Маркет )
Москва
Компания "Шеф Маркет" Про нас: ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Мы...
27 Февраля
Лучинское
от 70 000 до 81 400 руб.
Компания "Бристоль, сеть магазинов" МЫ ПОДНЯЛИ ЗАРПЛАТУ! «Бристоль» — крупная сеть магазинов у дома, которая активно растёт с 2012 года....
Вакансия размещена в отрасли