Су-шеф (Павелецкая пл. 2с.1)

от 100 500 руб.

Рестораны «GOODMAN

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»"

Выход в смену 6 500;
KPI 3000 рублей;
Совокупный доход: 100 500 за график 2/2;
График работы с 11:00-24:00,
Двухразовое бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.

Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.

Похожие вакансии

05 Декабря

Шеф-повар

Мытищи

от 150 000 руб.

Компания "Бордо" В новый дымный проект “Бордо” требуется Шеф-повар. График работы 5/2. Опыт работы от 5 лет Знание технологических норм и...

Отправить резюме

подробнее

05 Декабря

Шеф-повар( Сходня-Инжиниринг )

Химки

Компания "Сходня-Инжиниринг" Обязанности: Приготовление всех видов горячих и холодных блюд, согласно технологическим картам и соблюдение...