Су-шеф( МАСЛОВКА ЛОФТ )
07 Октября 2024
от 121 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "МАСЛОВКА ЛОФТ"
Привет! Мы в поиске СУ-ШЕФА в нашу команду «Джеки -Джеки»!!!
Мы - сеть гастробаров в разных районах Москвы!
Наши условия:
- график работы 5/2 по 12 ч.;
- ставка 5.500 руб./смена + бонусы;
- оформление по ТК РФ;
- оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание.
Обязанности:
- готовить блюда в соответствии с технологическими картами;
- проводить проработки продуктов и блюд;
- выполнять обязанности по открытию и закрытию кухни;
- контролировать работу поваров, составлять график работы поваров;
- ежедневно составлять акт списания;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, ставить маркировку;
- организовывать правильную техническую эксплуатацию оборудования на кухне, обеспечивать своевременное проведение профилактического осмотра и ремонта;
- проводить инвентаризации и разбирать результаты; генеральные уборки;
- своевременно заказывать продукты у нашего закупщика, проверять и правильно принимать товары от поставщиков.
- опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет;
- знание санитарных норм для общественного питания;
- знание требований к качеству блюд;
-
знание правил и сроков хранения продуктов и полуфабрикатов;
-
умение работать с тех.картами;
-
знание видов технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Су-шеф (м. Мичуринский проспект)
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" Сеть кафе «Рыбная Мануфактура №1» приглашает на работу шеф-повара. Мы радуем наших гостей исключительным...
29 Сентября
Су-шеф в премиум ресторан (м. ЗИЛ)
Москва
от 107 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы...
29 Сентября
Москва
от 150 000 до 200 000 руб.
Компания "ТГК Бета" Обязанности: Осуществлять организацию и контроль полного технологического процесса изготовления хлебобулочных и...
30 Сентября
Москва
от 100 500 руб.
Компания "Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»" Выход в смену 6 500; KPI 3000 рублей; Совокупный доход: 100 500 за график...
Вакансия размещена в отрасли