Су - шеф

12 Декабря 2025

Cosmos Hotel Group

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Cosmos Hotel Group"

Гостиница "Космос" приглашает Су-шефа.

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
Контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции;
Управление персоналом;
Осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечение чистоты кухни;
Контролирование приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд;
Приготовление блюд по технологическим картам;
Своевременное заполнение отчетности.

Требования:

Успешный опыт работы в должности су-шефа или повара-универсала с опытом работы на шведке, навыками управления коллективом;
Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
Знание технологического оборудования, технологических процессов, приготовления блюд;
Знание санитарных правил и норм;
Умение работать с командой: обучать, мотивировать;
Умение работать в режиме многозначности;
Высокий уровень ответственности;
Активная жизненная позиция.

Условия:

Оформление по ТК;
Официальная заработная плата;
Удобная локация: м. ВДНХ;
График сменности 1/3 (сутки/трое, 07:00 - 07:00) или 5/2 (07:00 - 16:00)
Бесплатно для Вас: питание, медицинская страховка, форма;
Годовая премия;
Скидки на услуги отеля (фитнес, бассейн и др.);
Скидки на проживание в отелях сети.
Уважаемые соискатели, мы благодарим вас за интерес к нашей вакансии и ждем ваше резюме!