Старший су-шеф( Encore Fitness )
08 Октября 2024
от 100 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Encore Fitness"
ENCORE FITNESS
это новое поколение клубов премиум-класса.
Главная идея проекта — переосмысление привычного представления о фитнес-клубе. Помимо идеально подобранных программ и оборудования, особое внимание уделяется интеграции новых технологий в инфраструктуру и тренировочный процесс, интерьеру, а также зонам отдыха, сервису и конечно же меню.
ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ:
- Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии;
- Опыт работы в должности су-шефа или аналогичной должности не менее 5 лет;
- Знание и соблюдение санитарных норм и правил;
- Навыки организации работы кухни, управления персоналом и контроля за выполнением задач;
- Владение современными технологиями приготовления пищи и методами обработки продуктов;
- Понимание принципов здорового питания и умение адаптировать блюда под требования посетителей фитнес-клуба;
- Ответственность, пунктуальность и организованность, коммуникабельность и умение работать в команде;
- Стрессоустойчивость и способность принимать решения в сложных ситуациях;
- Наличие сертификатов о прохождении курсов повышения квалификации или мастер-классов по кулинарии будет преимуществом.
ВЗАМЕН МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Трудоустройство по ТК РФ с первого дня работы;
- Официальная заработная плата от 100 000₽ на руки;
- График 5/2 с 09:00 до 18:00 с выходными в субботу и воскресенье
(возможно индивидуальное обсуждение с шеф-поваром); - Социальный пакет: оплачиваемые больничные и отпуска;
- ДМС через год работы;
- Возможность тренироваться в одном из лучших фитнес-клубов Москвы бесплатно;
- Обучение и профессиональное развитие за счёт компании;
- Материальная поддержка при вступлении в брак, рождении ребёнка и других жизненных ситуациях;
- Персональные подарки детям на Новый год.
ВАМ ПРЕДСТОИТ:
-
Руководство коллективами трёх кафе при фитнес-клубах
Encore Сити — 45 % рабочего времени, Encore Ходынка — 45 % рабочего времени, Encore Ясенево — 10 % рабочего времени; -
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил на кухне;
-
Управление персоналом: обучение новых сотрудников, мотивация команды;
-
Поддержание высокого уровня сервиса и удовлетворённости клиентов качеством блюд;
-
Контроль качества продуктов, соблюдение условий хранения и сроков годности;
-
Участие в составлении бюджета закупок продуктов и расходных материалов;
-
Взаимодействие с поставщиками: заказ продуктов с учётом сезонности, качества и стоимости;
-
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
-
Проведение инвентаризаций для контроля остатков продуктов и расходных материалов;
-
Обеспечение безопасности на кухне.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "ЦУМ, ТД" В ресторане при отеле 5* Barvikha Hotel & Spa открыта вакансия Старший повар горячего цеха! БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ - ЭТО :...
29 Сентября
Су-шеф (м. Мичуринский проспект)
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" Сеть кафе «Рыбная Мануфактура №1» приглашает на работу шеф-повара. Мы радуем наших гостей исключительным...
29 Сентября
Старший повар в ресторан Кухня Полли
Москва
от 84 000 до 104 000 руб.
Компания "КуулКЛЕВЕР. МясновЪ, Отдохни" Ищем ответственного и увлеченного сотрудника на позицию старшего повара (шефа-де-парти) в ресторан Кухня...
29 Сентября
Су-шеф в премиум ресторан (м. ЗИЛ)
Москва
от 107 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы...
Вакансия размещена в отрасли