Шеф-повар( Вулкан-Тм )
01 Октября 2024
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Вулкан-Тм"
ОБЯЗАННОСТИ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ:
Приготовление сложных блюд.
Разработка меню.
Контроль технологических процессов согласно САНПиН.
Всегда вкусные блюда из качественного сырья.
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ:
Работа в IIKO (уверенный пользователь): составление технологических карт, контроль остатков на складах, анализ продаж блюд.
Взаимодействие с Управляющим заведений, направленное на рост и развитие предприятия, увеличение числа гостей.
Контроль складов с сырьем, п\ф.
Управление командой поваров и тех.персонала от 25 человек. Составление графиков рабочего времени, подбор персонала кухни, обучение, введение в должность в соответствии со стандартами компании.
Обеспечение производства в совместной работе с товароведом, кладовщиком.
Требования:Опыт работы в должности су-шеф, шеф-повар от 3-х лет
Знание и работа с паназиатской кухней, русской кухней, fast casual
Практика регулярного менеджмента на производстве
Уверенный пользователь IIKO, Excel, Word
Опыт в разработке и внедрении стандартов, регламентов персонала кухни
Условия:
Возмещение расходов до места работы.
Обеспечение жильём.
Контракт от 2-х лет.
Бонусы от компании.
Режим работы: гибкий, ненормированный. Выходной – обязателен, день недели по договоренности. Испытательный срок – 4 месяца.
Оплата: гарантированный минимум на испытательный срок 150к. Премирование по ОКР.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Москва
от 60 000 руб.
Компания "ТД Арамье" Компания Торговый Дом "Арамье" на свое производство ищет поваров с опытом работы. Обязанности: На пищевое...
26 Сентября
Москва
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Тануки, японский ресторан" Отличное предложение от ресторана ТАНУКИ! Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса, вкусная еда и...
26 Сентября
Москва
от 76 500 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: разъездной характер работы (5 объектов в неделю) удобный график работы...
26 Сентября
Москва
от 70 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: м. Площадь Ильича, ул. Волочаевская 5, корп. 1! удобный график работы...
26 Сентября
Повар холодного цеха( Компасс Групп Рус )
Москва
от 65 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: у нас много объектов, подберём ближе к дому (шаговая доступность от метро)!...
Вакансия размещена в отрасли