Шеф-повар в ресторан «Июль»
01 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Бариста и Шеф"
В премиальный ресторан авторской кухни "ИЮЛЬ" с дружным коллективом и душевной атмосферой требуется операционный шеф-повар.
Мы ждем в нашу команду уверенного в себе и увлеченного своей работой шеф-повара!
Обязанности:
— Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана, ведение необходимой документации для проверок;
- Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров;
- Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур;
- Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции;
- Работа с поставщиками, заказ продукции, расходных материалов;
- Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
- Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
- Проведение инвентаризаций;
- Регулярное обновление меню, сезонные блюда - работа с бренд Шефом компании
Требования:
— Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет;
— Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;
- Навыки по планированию;
- Знание итальянской кухни;
- Уверенный пользователь ПК, знание MS Office, R-keeper, SH.
Условия:
— Официальное трудоустройство;
- Своевременная выплата зарплаты, 2 раза в месяц
- Бесплатное питание;
- Интересные задачи и амбициозные цели.
Если тебе интересно развиваться вместе с нами, откликайся на эту вакансию и напиши в сопроводительном письме, почему именно ты должен работать в ресторанах "ИЮЛЬ"
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Москва
от 60 000 руб.
Компания "ТД Арамье" Компания Торговый Дом "Арамье" на свое производство ищет поваров с опытом работы. Обязанности: На пищевое...
26 Сентября
Москва
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Тануки, японский ресторан" Отличное предложение от ресторана ТАНУКИ! Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса, вкусная еда и...
26 Сентября
Москва
от 76 500 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: разъездной характер работы (5 объектов в неделю) удобный график работы...
26 Сентября
Москва
от 70 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: м. Площадь Ильича, ул. Волочаевская 5, корп. 1! удобный график работы...
26 Сентября
Повар холодного цеха( Компасс Групп Рус )
Москва
от 65 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: у нас много объектов, подберём ближе к дому (шаговая доступность от метро)!...
Вакансия размещена в отрасли