Шеф-повар( Стоун-Сервис )
28 Декабря 2024
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Стоун-Сервис"
Обязанности:
- Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил личной гигиены , производственной и трудовой дисциплины.
- Проведение инвентаризации, контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
- Работа с поставщиками;
- Подбор , обучение и мотивация поваров;
- Контроль соблюдения санитарных и иных норм;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд .
- Требования:
- Опыт работы на позиции шефа в ресторанах и кафе от 1 года.
- Отличное знание европейской кухни ;
- Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность;
- Умение управлять коллективом , лидерские качества.
P.S. Мы ищем технолога и эксперта, а не просто повара который стоит на раздаче и сидит за компьютером выбирая блендер. Наш шеф-повар находится в гуще событий, применяет системных подход и на своем примере обучает подчиненных как лидер, а не ищет виноватых и является лишь начальником.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Декабря
Серпухов
от 77 000 руб.
Компания "Гастро-Паб 1822" В дружный коллектив требуется сотрудник на должность: повар горячего цеха. От нас: - своевременная...
28 Декабря
Москва
от 80 000 до 167 000 руб.
Компания "ЦентрПроф" Поваров с опытом, а так же желающих обучиться кулинарному мастерству приглашаем на вакансию: ПОВАР/ НАЧИНАЮЩИЙ ПОВАР...
28 Декабря
Повар ночной 2/2, 3/3 с подработками
Москва
от 5 000 руб.
Компания "Городской Ритейл" Мы — Атлас Еды, новый современный Фудмаркет столицы, набираем в свою команду сотрудников. Открыта вакансия на...
28 Декабря
Повар в столовую 4/2, 4000 руб. за смену (на руки)
Москва
от 84 000 руб.
Компания "ВИП-Кинотеатр" Премиум-ресторан "Москва" приглашает в свою команду повара для персонала. Обязанности: Приготовление...
28 Декабря
Повар-универсал в китайский ресторан Чихо (Новокузнецкая, Чистые пруды)
Москва
от 90 000 руб.
Компания "Квартира Чихо" Нихао, мой дорогой соискатель! В связи с динамичным ростом мы ищем сотрудников! Поваров универсалов с опытом...
Вакансия размещена в отрасли