Шеф-повар( Северо-запад )
16 Марта 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Северо-запад"
Внимание! Ресторан в Сергиевом Посаде ищет талантливого Шеф-повара.
Обязанности
- Разработка и реализация гастрономической концепции заведения.
- Формирование и постоянное обновление меню в соответствии с текущими тенденциями и сезоном.
- Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
- Управление производственными процессами на кухне, обеспечение соблюдения технологических карт и стандартов.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне.
- Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация, составление графиков работы.
- Контроль себестоимости блюд, оптимизация затрат на сырье и продукты.
- Проведение инвентаризаций.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок.
- Участие в разработке и проведении маркетинговых мероприятий, связанных с кухней.
Требования
- Высшее или среднее специальное профильное образование.
- Опыт работы на позиции Шеф-повара от 5 лет.
- Глубокие знания кулинарных техник, технологий приготовления блюд различных кухонь мира.
- Навыки управления командой, лидерские качества.
- Знание санитарных норм и правил.
- Ответственность, стрессоустойчивость, организованность.
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Наличие портфолио или успешно реализованных проектов будет преимуществом.
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).
- Возможности для профессионального и карьерного роста.
- Работу в стабильной компании с амбициозными задачами.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Марта
Повар универсал( Московский аэропорт Домодедово )
Москва
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "Московский аэропорт Домодедово" Обязанности: приготовление холодных и горячих блюд соблюдение технологического процесса...
16 Марта
Повар в детский сад( ААРОН АВТО )
Москва
Компания "ААРОН АВТО" В частный детский сад "ГЕНИАПОЛИС" ищем повара Чем предстоит заниматься: Соблюдение норм СанПиН;...
16 Марта
Повар Горячего Цеха (м.Киевская)( Marketplace )
Москва
от 90 000 до 125 000 руб.
Компания "Marketplace" Условия: Оплачиваемая стажировка! Смены 6/1 или 2/2 по 12ч смена 5200р премия 10 000р за приведи друга...
16 Марта
Повар горячего цеха( Консул Медиа )
Москва
от 85 000 руб.
Компания "Консул Медиа" Столовая корпоративного питания приглашает на работу Повара горячего цеха - универсал Обязанности...
17 Марта
Москва
от 110 000 до 150 000 руб.
Компания "АГ Групп" Итальянский ресторан в центре Москвы находится в поисках повара-заготовщика! График и формат работы: График: 5/2...
Вакансия размещена в отрасли