Шеф-повар (сетевой ресторан)
30 Сентября 2024
от 120 000 до 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть ресторанов Грабли"
Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 5 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.
Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.
Обязанности:
-
Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
-
Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
-
Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами, проведение инструктажей;
-
Контроль качества отдачи блюд;
-
Контроль над остатками сырья, их срока годности, соблюдение норм списания;
-
Приём на работу, обучение и мотивация сотрудников;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд;
- Контроль расходов;
- Работа с поставщиками;
- Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд;
- Проведение инвентаризаций;
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Профильное образование;
Условия:
-
Оформление по ТК, полностью "белая" зарплата;
-
График работы 5/2 с 09:00 до 21:00;
-
Место работы в шаговой доступности от метро (м.Лубянка, м.Новокузнецкая).
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Москва
от 60 000 руб.
Компания "ТД Арамье" Компания Торговый Дом "Арамье" на свое производство ищет поваров с опытом работы. Обязанности: На пищевое...
26 Сентября
Москва
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Тануки, японский ресторан" Отличное предложение от ресторана ТАНУКИ! Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса, вкусная еда и...
26 Сентября
Москва
от 76 500 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: разъездной характер работы (5 объектов в неделю) удобный график работы...
26 Сентября
Москва
от 70 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: м. Площадь Ильича, ул. Волочаевская 5, корп. 1! удобный график работы...
26 Сентября
Повар холодного цеха( Компасс Групп Рус )
Москва
от 65 000 руб.
Компания "Компасс Групп Рус" Что Мы предлагаем: место работы: у нас много объектов, подберём ближе к дому (шаговая доступность от метро)!...
Вакансия размещена в отрасли