Шеф-повар( Салькор )
08 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Салькор"
В Кафе "Ферма" на площадке «Городская ферма» на ВДНХ требуется Шеф-повар.
«Городская ферма» - это загородное пространство внутри города, которое позволяет погрузиться в фермерскую жизнь, изучить элементы животноводства и растениеводства, проникнуться любовью к природе и животным, получить положительный эмоциональный заряд как детям, так и взрослым, улучшить общение внутри семьи, возможность насладиться вкусной фермерской едой, наполняя площадку кипящими, бурлящими, интересными событиями как в будни, так и в выходные.
У нас очень дружный и молодой коллектив, мы поздравляем друг друга с днем рождения и поддерживаем в нужный момент. Шеф-повар, которого мы ищем, это не просто сотрудник, это член нашей большой семьи.
На нашей площадке проводятся гастрономические фестивали, интересные проекты, где вы можете проявить свои умения и таланты.
Обязанности:
Проработка блюд, написание технологических карт;
- Разработка меню согласно общей концепции бренда и спец предложений по сезону;
- Контроль и анализ отчетности и списаний;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
- Подбор персонала, обучение стандартам работы кухни;
- Проведение инвентаризации;
- Распределение обязанностей и постановка задач.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет;
- Знание технологического процесса пищевого производства;
- Наличие медкнижки и требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ;
- Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, желание развиваться
- ВАЖНО! Не бояться быть в центре внимания! Наш шеф-повар - это лицо кафе, которое принимает участие во всех событийных мероприятиях и (обязательно!) участвует в проведении кулинарных мастер-классов.
Условия:
График работы 5/2 c 11:00 до 21:00
- Заработная плата от 150 тыс + KPI (на исп срок 1-3 мес. Оклад 120.000₽)
Нужен человек с аналитическим складом ума, умеющий не только предлагать, но и реализовывать смелые идеи.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Сентября
Повар горячего цеха( Crocus Group )
Москва
Компания "Crocus Group" ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего...
28 Сентября
Повар-универсал( ДОСТАЕВСКИЙ )
Москва
от 76 560 до 175 800 руб.
Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "ЦУМ, ТД" В ресторане при отеле 5* Barvikha Hotel & Spa открыта вакансия Старший повар горячего цеха! БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ - ЭТО :...
29 Сентября
Москва
от 75 600 до 100 800 руб.
Компания "Печорин Групп" «Печорин» — это больше чем хлеб. Наш слоган говорит о ежедневной и самой искренней любви к своему делу. Нам уже 7 лет,...
Вакансия размещена в отрасли