Шеф-повар( Rusty Rat Pizza )
20 Июня 2026
от 160 000 до 250 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Rusty Rat Pizza"
ОБЯЗАННОСТИ
* Полное операционное управление кухней кейтеринга
* Организация и контроль подготовки мероприятий различного формата
* Разработка и обновление меню
* Контроль качества блюд и стандартов подачи
* Управление кухонной командой: подбор, обучение, мотивация
* Контроль food cost, списаний и себестоимости
* Организация закупок и взаимодействие с поставщиками
* Планирование производственных процессов
* Контроль соблюдения санитарных норм HACCP
* Координация работы кухни на выездных мероприятиях
* Оптимизация процессов и повышение эффективности производства
* Взаимодействие с event-менеджерами и клиентами
⸻
ТРЕБОВАНИЯ
* Опыт работы шеф-поваром или операционным шефом от 3–5 лет
* Обязателен опыт в кейтеринге или банкетном направлении
* Навыки управления большой командой
* Опыт организации мероприятий от 100 гостей
* Понимание food cost и производственной аналитики
* Стрессоустойчивость и высокий уровень ответственности
* Знание санитарных стандартов и HACCP
* Лидерские качества и системный подход
* Работа c IIKO
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Июня
Повар-универсал в японское бистро J'PAN (м. Смоленская)
Москва
до 155 520 руб.
Компания "Сенина Виктория Дмитриевна" Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group , которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро...
17 Июня
Москва
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "Глосс" Повар в ресторан (6000руб./смена) В новый ресторан при гостинице с кибер ареной «AVULUS» (самый центр 5мин. от м.Китай...
17 Июня
Повар на Хоспер "The Бык"( Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна) )
Москва
от 4 800 руб.
Компания "Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)" Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The Бык приглашает...
17 Июня
Звенигород
от 104 000 до 121 000 руб.
Компания "Додо Пицца г. Москва (ООО АГОРА)" Додо Пицца в г. Звенигород приглашает Повара в свою команду! ???? Зарплата 107 500 в месяц на...
17 Июня
Дубна
от 90 000 руб.
Компания "Завидово Парк" Привет! Мы — классная команда нового курорта Завидово Парк . Ищем поваров для работы в крупном всесезонном...
Вакансия размещена в отрасли