Шеф-повар( Роса )
04 Апреля 2026
от 180 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Роса"
Pinskiy & Co — большой ресторанный холдинг, объединяющий ведущие гастрономические проекты.
Включающий более 200 проектов по всему миру. Рестораны холдинга отмечены престижными российскими рейтингами. Мы создаем особую атмосферу, уникальные эмоции и возможность встречаться и работать с профессионалами и потрясающими людьми!
Стань частью нашей команды!
В новый уникальный проект Антона Пинского (Pinskiy&co) в городе Когалым (Ханты-Мансийском автономном округе) требуется Шеф-повар.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы подразделения Кухни.
- Разработка меню.
- Организация процесса отдачи в соответствии со стандартами предприятия по скорости и качеству.
- Работа по стандартизации процессов производства.
- Разработка и утверждение новых рецептур, составление ТТК.
- Составление заявок на сырьё. Контроль списаний.
- Контроль количества и качества поступления продуктов.
- Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства.
- Проведение плановых инвентаризаций.
- Управление командой: подбор, обучение, расстановка, контроль качества, аттестация.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Управление экономикой: фудкост, ФОТ.
- Специальное образование приветствуется.
- Профильные курсы повышения квалификации -приветствуются.
- Успешный опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах.
- Знание всех технологических процессов, стандартов, их внедрение.
- Способность организовать и поддерживать командную работу.
- Понимание современных тенденций.
- Наличие медицинской книжки.
Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность.
- Работа в современной динамично развивающейся компании;
- Развитие в проектах холдинга;
- Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
- Оформление ТК РФ;
- График 5/2;
- Выплаты стабильно 2 раза (аванс+ зарплата)
- Питание и униформа;
- Прозрачный карьерный рост внутри компании;
Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Марта
Москва
от 150 000 руб.
Компания "Pub Life Group" В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара! Чем...
29 Марта
Москва
от 6 000 руб.
Компания "Кнакер Куркино" Обязанности: Работа в горячем цеху в супермаркете, приготовление блюд европейской кухни соблюдение санитарных...
29 Марта
Москва
от 160 000 до 170 000 руб.
Компания "RESTO CLUB (ООО Компания ТМ)" ‼️ Резюме без опыта работы не рассматриваем. Приглашаем в ресторанный комплекс Премиум сегмента...
29 Марта
Сотрудник кухни-повар (Пионерская 52а)
Коломна
от 61 000 до 67 100 руб.
Компания "Самокат (ООО Умный ритейл)" Чтобы укрепить команду и продолжить развитие, мы ищем новых сотрудников. На проект "Горячая кухня"...
29 Марта
Москва
от 147 000 руб.
Компания "Butler" BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической...
Вакансия размещена в отрасли