Шеф-повар( Performance food )
09 Октября 2024
до 120 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Performance food"
На современное пищевое производство ищем Шеф-повара
Обязанности:
- Анализ рынка готовой еды, ассортимента конкурентов. Подготовка предложений по ассортименту продукции. Постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции (в т.ч. сезонность, активности и пр.).
- Проведение дегустаций разрабатываемой продукции, фотосессий и прочих маркетинговых активностей.
- Разработка, презентация и запуск в производство блюд.
- Разработка и контроль актуальности ТТК, проведение проработок и корректировки технологии при запуске новой продукции в производство.
- Контроль себестоимости продукции, анализ её изменения и корректировки.
- Контроль органолептических показателей при выпуске готовой продукции. Проведение бракеража готовой продукции совместно с руководителями производственных подразделений.
Чего ждем от вас?
- Опыт работы в аналогичной должности, в том числе в опыт работы в корпоративном, индустриальном питании (большие столовые офисные, рабочие и т.п)
- Опыт работы с охлажденной продукцией (технология Cook&Chill) ОБЯЗАТЕЛЕН.
- Опыт работы с большими объемами готовой продукции ОБЯЗАТЕЛЕН.
- Знание производственных процессов на пищевом производстве.
- Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
- Опыт работы с ТТК.
- Умение разрабатывать новые блюда в т.ч. с учетом поточного производства, готовить собственноручно, понимание вкусов массовой аудитории.
- Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.
Что мы предлагаем?
- Стать частью нашей профессиональной команды .
- Работу в условиях быстрого роста компании, возможность решать интересные задачи.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Высокий уровень дохода.
- Современные производственные мощности.
- Бесплатное питание за счет компании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Сентября
Повар горячего цеха( Crocus Group )
Москва
Компания "Crocus Group" ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего...
28 Сентября
Повар-универсал( ДОСТАЕВСКИЙ )
Москва
от 76 560 до 175 800 руб.
Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "ЦУМ, ТД" В ресторане при отеле 5* Barvikha Hotel & Spa открыта вакансия Старший повар горячего цеха! БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ - ЭТО :...
29 Сентября
Москва
от 75 600 до 100 800 руб.
Компания "Печорин Групп" «Печорин» — это больше чем хлеб. Наш слоган говорит о ежедневной и самой искренней любви к своему делу. Нам уже 7 лет,...
Вакансия размещена в отрасли