Шеф-повар( Имидж )
28 Марта 2026
от 170 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Имидж"
Обязанности:- Организация и координация бесперебойной работы кухни
- Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров
- Сформировать команду только из граждан РФ, полностью укомплектовать штат кухни.
- Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. Формирование команды профессионалов.
- Управление производственным персоналом.
- Соблюдение рецептур, приготовление строго по тех. картам, соблюдение тайминга.
- Контроль и поддержание высокого качества блюд
- Умение работать на любой позиции.
- Контроль работы ФК.
- Мониторинг новых качественных продуктов на рынке
- Работа с поставщиками, формирование заказов, контроль качества сырья.
- Контроль сроков, организация хранения продуктов.
- Проведение инвентаризации.
- Знание и контроль соблюдения санитарных требований.
- Ведение документации и производственных журналов.
- Творческая работа: разработка новых блюд (обязательно!), расширение ассортимента меню в процессе работы ресторана
- Участие в составлении и формировании себестоимости новых блюд
- При необходимости: подбор оборудования, посуды для кухни
- Контроль штатного расписания сотрудников кухни, управление персоналом
- Не бояться работы, выполнять производственные задания наравне с подчиненными.
- Искренне любить свою профессию.
- Знание итальянской, европейской кухни.
- Опыт работы на всех позициях на кухне не менее 5-ти лет.
- Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 3-х лет.
- Свои технологические наработки.
- Развитые лидерские и организаторские качества, навыки планирования, работа на результат. Строгость и справедливость.
- Профильное образование будет являться преимуществом.
- Soft skills: креативность, ответственность, инициативность, активность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, желание расти и развиваться.
- Работа в центре Москвы (м. Охотный ряд/ Театральная).
- График работы: 5/2, 12 часов (с 11:45 до 24:00)
- Достойная з/п (оклад 170000 рублей)+ мотивация (премия 30000 рублей)+ KPI.
- Бесплатное корпоративное питание, форма.
- Выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек.
Рассматриваем кандидатов с портфолио - если нет в анкете, то нужно отправить на вотсап
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
24 Марта
Пиццамейкер / Пиццайоло / Повар на пиццу (м. Давыдково / м. Аминьевская)
Москва
от 94 500 до 121 500 руб.
Компания "Restostory" Обязанности: Приготовление пиццы по технологическим картам; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования:...
25 Марта
Одинцово
от 8 000 руб.
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Organic Skolkovo Team – это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, которая объединена общими...
23 Марта
Повар холодного цеха на Фабрику-кухни
Одинцово
от 6 000 руб.
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Компания Organic SKOLKOVO - это кафе и премиальные рестораны на территории Сколково и Переделкино. Впереди у нас ещё...
24 Марта
Повар (Симоновский вал 10 к 2)
Москва
от 50 000 руб.
Компания "КДП" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологической карте; Выдача блюд; Контроль и соблюдения...
23 Марта
Повар-пекарь (Москва, ул. Нагатинская, 16)
Москва
от 4 000 до 4 500 руб.
Компания "ВкусВилл" Супер Вaканcия: Пoвар-Пекаpь на Kухню с Oнлайн Зaкaзaми Пpиcoeдиняйтeсь к нашей комaнде и cтаньтe чacтью уникaльногo...
Вакансия размещена в отрасли