Шеф-повар( ØGroup Moscow )
20 Октября 2024
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "ØGroup Moscow"
Обязанности:-
Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления и качества отдачи блюд в зал
-
Контроль работы всех подразделений кухни, решение рабочих вопросов/ конфликтных ситуаций
-
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продуктов
-
Проведение инвентаризаций, отчетность
-
Контроль стоп листа и гоу листа, оперативное решение вопросов отсутствия блюд
-
Контроль сроков и условий хранения продуктов, минимизация списаний
-
Организация работы, обучение и стажировка новых сотрудников
-
Планирование и своевременный заказ продуктов, контроль качества
-
Организация и произведение бракеража, отчетность
-
Контроль технического состояния оборудования, организация правильного пользования и обслуживания
-
Участие в разработке меню ланчей, спешл и сезонного меню, контроль за внедрением изменений и реализацией
-
Составление рабочих графиков персонала, согласование с управляющим
- требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ
Условия:
- График 5/2, 12 часов смена
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
13 Ноября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Manul" Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, открывший свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и...
13 Ноября
Повар горячего цеха( Рыбная мануфактура №1 )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" В сеть кафе "Рыбная Мануфактура №1" требуются повара горячего цеха. Мы радуем наших гостей исключительным...
13 Ноября
Повар горячего цеха (м. Кропоткинская)
Москва
от 94 500 руб.
Компания "Новиков Групп" Обязанности: Приготовление блюд по ТК; Соблюдение норм и правил СЭС; Соблюдение внутренней дисциплины...
13 Ноября
Повар в корпоративную столовую
Подольск (Московская область)
от 80 000 руб.
Компания "Мясоперерабатывающий завод «РЕМИТ»" Мясoперeрaбатывающий завод «PЕMИТ» – oднo из caмыx крупных и уcпeшныx пpeдпpиятий мясопеpeрaботки...
13 Ноября
Cу-шеф в ресторан Lambic (м. Таганская)
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "UPSTER" Компания Upster представлена следующими проектами. Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя...
Вакансия размещена в отрасли