Шеф-повар( ГРИНПРАЙМ )
14 Октября 2024
от 250 000 до 300 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГРИНПРАЙМ"
Ищем работающего шеф-повара! Работающего и контролирующего качество отдаваемой продукции лично!
Обязанности:
- Контроль работы подразделения;
- Организация производственных процессов;
- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
- Расстановка поваров и других работников производства;
- Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Проведение бракераж готовой пищи;
- Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса
- Образование по специальности;
- Знание производственного процесса в ресторане;
- Уверенный пользователь пк;
- Знание и владение нормативной и технологической документации;
- Наличие портфолио, можно отправлять на WhatsApp;
- Личные качества: лидер,аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5\2;
- Бесплатное питание;
- Оклад от 250 000₽
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Повар горячего цеха в ресторан "Бочка"
Москва
от 75 000 руб.
Компания "Maison DELLOS" Обязанности: Приготовление блюд горячего цеха согласно тех.карте; Участие в ежемесячных инвентаризациях;...
04 Октября
Су-шеф в ресторан (м.Аминьевская)
Москва
от 93 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы...
10 Октября
Москва
от 135 000 до 140 000 руб.
Компания "МОСМАКС ТРЕТЬЯКОВСКИЙ" Ресторан «Wine&Crab» Барвиха в поиске в дружную команду сотрудника на должность Повар-горячего цеха....
10 Октября
Клин
от 92 000 руб.
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" Приглашаем кандидатов на позицию повар- универсал в образовательный центр Мастерская управления...
10 Октября
Москва
от 76 560 до 131 535 руб.
Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд...
Вакансия размещена в отрасли