Шеф-повар( ГК Культура Гостеприимства )
30 Декабря 2024
от 250 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Временная работа
Компания "ГК Культура Гостеприимства"
Приглашаем Проектного Шеф повара на запуск нового ресторана в г. Киров
В начале февраля 2025 года мы открываем образцовый ресторан средиземноморской кухни с безупречным качеством.
На данный момент:
Есть разработанная концепция ресторана и выбрана посуда.
Кухня спроектирована, а новое дорогостоящее оборудование и инвентарь уже закуплены.
Операционный Шеф повар занимается формирванием команды кухни.
Задачи Проектного Шеф Повара:
1. Составление меню с проработкой всех блюд и составление ТТК.
2. Обучение действующего Шефа всем процессам приготовления блюд.
3. Совместная работа с действующим Шефом по подбору поставщиков продуктов.
4. Настройка эффективных процессов на кухне для работы поваров.
5. Проведение дегустации блюд для сотрудников сервиса с описанием истории и особенностей приготовления.
6. Совместная работа с Бренд-менеджером по составлению названий и описаний блюд.
7. Запуск ресторана в работу.
8. Корректировка и настройка работы кухни в течение 1,5-2 месяцев после запуска, чтобы сотрудники могли работать самостоятельно.
Для тебя:
Работа в компании с большим опытом и профессиональным управлением
Оплата 250000Р за месяц
Предоставление оплачиваемого жилья на время проекта
С нами ты сможешь:
Внести свой вклад в развитие культурного уровня города.
Реализовать свои кулинарные идеи в новом месте и создать уникальное меню.
После успешного запуска одного проекта, открывать другие рестраны по стране.
С радостью познакомимся, если ты:
- имеешь опыт в открытии ресторанов
- знаешь современную средиземноморскую и итальянскую кухню
- готов быстро влючиться во все вопросы, так как открытие рестрана запланировано на начало февраля
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Января
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Управляющая Компания Дуо" Duo Band - это 7 ресторанов в Санкт-Петербурге и 2 ресторана в Дубае. Все наши рестораны в разное...
09 Января
Су-шеф( ресторан Beer Studia )
Санкт-Петербург
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "ресторан Beer Studia" Бирстудия гастропаб в Рыбацком открыла вакансию су-шеф, руководитель производства в смену . Требования к...
09 Января
Повар (Санкт-Петербург, Планерная, 49)
Санкт-Петербург
от 54 800 до 57 100 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
09 Января
Санкт-Петербург
от 120 000 руб.
Компания "Рс-Фуд" Команда гостиницы "Балтийская"*** ищет шеф-повара в ресторан при отеле. Обязанности: Организация и контроль питания по...
09 Января
Санкт-Петербург
от 79 200 руб.
Компания "HOTKITCHEN" Ночной Повар-универсал HotKitchen – готовим закуски для любого случая: на праздник дома, для коллег в офис, на день...
Вакансия размещена в отрасли