Шеф-повар( Casa Ricca )

21 Октября 2024

от 180 000 руб.

Casa Ricca

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Casa Ricca"

Мы объединили лучших игроков архитектурной, строительной, инженерной, мебельной индустрии, а также отрасли отделочных материалов и предметов декора и искусства, чтобы вместе предоставлять комплексную услугу для наших клиентов и делать их жизнь на пути к созданию дома и интерьера их мечты легкой и радостной.

Основатели компании - Архитекторы. Члены Союза дизайнеров России и Москвы. Многократные победители и номинанты архитектурных и дизайн-премий.

Почему открыта вакансия:

Наша компания беспрерывно развивается. В настоящее время заканчивается строительство нашего нового итальянского ресторана.

Эта вакансия на позицию Шеф-повар в нашей компании.

Мы предлагаем вам:

Среднемесячный доход: от 150 000 руб. (обсуждаем)
Выплаты зарплаты 2 раза в месяц
Гибкий подход к оформлению в штат (ГПХ, СЗ, ИП и ТК)
График работы 5/2
Шаговая доступность работы от метро (м. Крылатское)
Служебная парковка

Что нужно делать:

Разработка меню
Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала, обучение поваров
Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Бракераж
Проведение инвентаризации‚ контроль остатков
Работа непосредственно на кухне!!

Требования:

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах, знание итальянской кухни
Образование по специальности
Знание и владение нормативной и технологической документации
Этапы собеседования: 1. резюме, 2. личное собеседование, 3. приготовление блюд для дегустации!!!